Знаменитая поговорка «яблоко заменяет врача» получила новое научное подтверждение - но с неожиданным поворотом.
Исследователи из Университета Уильяма Патерсона выяснили, что самым полезным фруктом является вовсе не яблоко, а кислый цитрус - лимон, который, несмотря на свою кислинку, приносит организму огромную пользу.
Топ продуктов по питательной ценности: зелёные овощи и лимон
В ходе масштабного исследования специалисты проанализировали 41 вид овощей и фруктов, оценивая содержание витаминов, клетчатки и антиоксидантов. В десятку лидеров вошли преимущественно зелёные овощи - стручковая фасоль, шпинат, брюссельская капуста. Фрукты оказались на более низких позициях, но лимон занял почётное 28-е место, став настоящим открытием среди цитрусовых.
Почему лимон так ценен?
Главная сила лимона - высокая концентрация витамина С, флавоноидов и антиоксидантов, которые сосредоточены в небольшой дольке. Кислотность лимона не наносит вреда, а наоборот, способствует укреплению иммунитета и помогает организму бороться с инфекциями. Учёные советуют добавлять лимонный сок в воду, салаты и супы, превращая привычные блюда и напитки в эффективные средства для поддержания здоровья.
Как обстоят дела с яблоком?
Хотя яблоко остаётся полезным и популярным фруктом, по содержанию питательных веществ оно уступает даже таким овощам, как тыква и морковь. Учёные не призывают исключать яблоки из рациона, но подчёркивают, что лимон - более концентрированный источник полезных компонентов.
Советы по употреблению лимона
Для максимальной пользы лимон можно добавлять в чай, использовать для заправки рыбы или замораживать лимонный сок в кубики льда для освежающих напитков. Такой простой приём поможет разнообразить рацион и укрепить здоровье. Как шутят диетологи, «морщиться от лимона - значит вкладывать в своё здоровье».
Фото: freepik
Читайте также:
Эта группа крови является главным признаком дворянского происхождения: проверьте себя
За сбор этих грибов грозит штраф до 1 миллиона рублей: обходите их стороной
