Новости России 17 апр 2025, 13:05 6+

Умные хозяйки творог скупают по 5 кг: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка, а вкуснее

Если вы ищете нечто необычное, вкусное и простое для завтрака, то этот творожный омлет станет вашим фаворитом! Он сочетает в себе нежность омлета, мягкость запеканки и лёгкость сырников — всё в одном блюде. Кулинарный блогер Наталья Калнина делится рецептом, который точно удивит ваших родных и близких.

Ингредиенты (на 4–6 порций):

– Творог (средней жирности) — 150 г
– Яйца — 6 крупных
– Молоко — 300 мл
– Сливочное масло — 60 г (половину — в форму, вторую — сверху)
– Соль — ½ ч. л. (по вкусу)

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Яйца взбейте с солью, но не до пены — просто до однородности.
Добавьте молоко и творог, всё хорошо перемешайте. Если творог крупный — протрите его через сито.
Смажьте форму сливочным маслом и распределите оставшиеся кусочки масла по дну.
Вылейте смесь в форму и отправьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверяйте по золотистой корочке и упругости — омлет должен хорошо подняться.
Дайте немного остыть перед подачей, чтобы блюдо сохранило форму. Нарежьте порционно.

Идеи для подачи:

Подавайте со свежими ягодами, фруктами, зеленью или сахарной пудрой. Он хорош как в сладком, так и в нейтральном варианте. Омлет получается воздушным, ароматным и с лёгким сливочным вкусом, благодаря добавлению масла.

Фото: Шедеврум