Узнала, чем заменить жирный майонез и вредный кетчуп: советы доктора Мясникова
Врач Александр Мясников в своей авторской программе на телеканале «Россия» поделился рецептами домашних соусов, которые могут стать полезной альтернативой магазинным кетчупу и майонезу.
По мнению доктора, традиционные покупные соусы содержат множество вредных добавок - красителей, усилителей вкуса и сахарозаменителей, которые зачастую оказываются даже вреднее обычного сахара. Вместо этого он предлагает приготовить соусы самостоятельно в домашних условиях, что занимает всего несколько минут и позволяет контролировать состав.
Одним из таких рецептов является мятный соус, который отлично подходит к мясу. Для его приготовления потребуется большой пучок свежей мяты, столовая ложка сахара, четверть чайной ложки соли, две столовые ложки кипятка и столовая ложка яблочного уксуса. Листья мяты измельчают в блендере вместе с сахаром и солью, затем добавляют кипяток и снова взбивают. После этого в смесь вливают уксус и ещё раз перемешивают. Полученный соус оставляют настояться примерно десять минут, чтобы все вкусы раскрылись. Такой соус получается свежим, ароматным и при этом полезным.
Кроме мятного соуса, доктор Мясников рекомендует и другие варианты домашних заправок. Например, домашний кетчуп, который гораздо полезнее магазинного, готовится из томатной пасты, разведённой водой, с добавлением сахара, соли и чёрного перца по вкусу. Для приготовления томатной пасты можно использовать свежие помидоры, выжатые соком и уваренные до густоты, либо качественную покупную пасту. Такой кетчуп не содержит искусственных добавок и консервантов, а вкус и аромат легко регулируются по желанию.
Домашний майонез также можно приготовить быстро и просто, используя натуральные ингредиенты. Врач подчёркивает, что такие соусы не только вкуснее, но и полезнее, так как не содержат вредных химических веществ. Они помогают сделать рацион более здоровым и разнообразным, при этом не отказываясь от любимых блюд.
Мясников советует всем, кто заботится о своём здоровье и хочет избежать лишних химикатов в питании, попробовать готовить соусы самостоятельно. Это не требует много времени и усилий, зато позволяет контролировать качество продуктов и наслаждаться натуральным вкусом.
В своей программе «Доктор Мясников» он подробно рассказывает о рецептах, способах приготовления и полезных свойствах различных домашних соусов. Его рекомендации направлены на то, чтобы помочь людям сделать питание более здоровым, простым и вкусным.
Таким образом, домашние соусы по рецептам Александра Мясникова - это отличный способ заменить магазинные кетчупы и майонезы, улучшить качество питания и внести разнообразие в повседневное меню. Простые ингредиенты, быстрый процесс приготовления и натуральный вкус делают эти рецепты доступными каждому.
Фото: скриншот из видео