В 2025 году кофе в России может подорожать на 25 %

К 2025 году стоимость кофе может вырасти на четверть, что связано с уменьшением урожаев в основных странах-производителях арабики и робусты, таких как Бразилия и Вьетнам, из-за неблагоприятных погодных условий. Об этом РИА Новости сообщил Антон Тренин эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА.

Он рассказал, что мировое производство кофе делится следующим образом: 70% составляет арабика, 30% — робуста. Бразилия, являясь ведущим производителем кофе, покрывает примерно треть мирового спроса на арабику. Однако засуха в Бразилии продолжает негативно сказываться на рынке. В это же время во Вьетнаме, крупнейшем экспортере робусты, из-за тайфунов и недостатка осадков предсказывается снижение урожайности.

Тренин подчеркнул, что робуста, ранее использовавшаяся для снижения цены кофейных смесей, в настоящее время почти сравнялась по стоимости с арабикой. С апреля в Бразилии количество осадков в кофейных регионах заметно ниже среднегодовых показателей, что неблагоприятно сказывается на прогнозах урожаев. Помимо этого, засушливые условия и ограниченные запасы приводят к нарушению баланса между спросом и предложением, что способствует повышению цен на кофе.

В России кофейный рынок полностью зависит от импорта и колебаний курса доллара к рублю, что добавляет дополнительные факторы, влияющие на цены. Поэтому российские потребители, вероятно, будут сталкиваться с продолжающимся ростом стоимости кофе. На текущей неделе биржевые цены на кофейные зерна достигли многолетнего максимума: январские контракты на робусту выросли до 5500 долларов за тонну, что является рекордом с 2008 года, а стоимость арабики поднялась выше 7300 долларов за тонну, что стало самым высоким показателем с 1977 года. В апреле цена на робусту впервые превысила 4 тысячи долларов за тонну, а в августе достигла 5 тысяч долларов.