В СССР этот вкусный деликатес продавали ведрами: современная молодежь не может себе его позволить

В советские годы черная икра воспринималась как изысканный продукт, однако для многих она была вполне доступна. В отличие от современности, когда икра — редкость и дорогой деликатес, в СССР её можно было купить без особых сложностей. Это объясняется несколькими факторами.

Икра — не роскошь, а обычный продукт

В СССР черная икра была натуральной, осетровой, без подделок. Фальсификаций практически не существовало, так как цена на икру оставалась умеренной — около 4 рублей за 100 граммов. При средней зарплате в 100–110 рублей это делало икру доступной для многих семей. В магазинах и на рынках её продавали в больших количествах, иногда даже в тазах, что сегодня кажется невероятным.

Черная икра на праздничных столах

В ряде регионов СССР черная икра пользовалась большей популярностью, чем красная. Её часто ставили на торжественные столы, а в ресторанах и театральных буфетах подавали в виде бутербродов. Этот продукт ассоциировался с праздником и особым поводом, но при этом не был чем-то недосягаемым для простых людей.

Ситуация в конце 1980-х

К концу 1980-х годов ситуация изменилась. Поставки икры сократились, и основным источником стала Азербайджанская ССР, где цены на продукт были выше. Это привело к росту стоимости и снижению доступности для обычных граждан. Икра постепенно перестала быть повседневным лакомством и стала более редким угощением.

Черная икра сегодня

В современном мире черная икра — это дорогой и престижный продукт, который далеко не всем по карману. Цены на неё выросли в десятки раз по сравнению с советским периодом. Сегодня икра — символ роскоши и статусности, а не обычный деликатес, как это было раньше.

Итог

Черная икра в СССР была не только символом праздника, но и доступным продуктом для многих людей. Со временем её статус изменился, и теперь она стала редкостью и дорогим лакомством. Это отражает изменения в экономике и обществе, а также смену ценностей и возможностей.

Фото: Шедеврум