Российского путешественника, заглянувшего в скромную столовую на транспортном терминале Чорбог (северный автовокзал Душанбе), встретили явным удивлением.
Для местных таксистов, водителей маршруток и жителей, ожидающих транспорта на север страны, появление иностранца в этом месте было событием неординарным – чужаки здесь бывали редко. Чем же накормили гостя и во сколько это обошлось, стоит рассказать подробнее.
Многочисленные переезды по Таджикистану вынуждали туриста обедать в самых разных точках: на вокзалах, автостанциях или прямо у трассы. Один из таких дней выдался особенно напряженным – целый день в пути по горным дорогам от узбекской границы до Душанбе с единственным коротким перекусом. К моменту прибытия на терминал Чорбог голод давал о себе знать серьезно.
Сама столовая оказалась крошечной, рассчитанной буквально на нескольких посетителей. Это неудивительно: здесь не задерживаются надолго – быстро поел и бегом на маршрутку. Ситуация путешественника была аналогичной. Добравшись до Чорбога на «общественном такси» (обычная легковушка, работающая как маршрутка по заполняемости), ему предстояло пересесть на городской транспорт: терминал находится примерно в 20 км от центра Душанбе. Времени было в обрез, поэтому еду решили брать с собой.
Несколько обедавших таджиков смотрели на россиянина с нескрываемым любопытством. Однако, помимо удивленных взглядов, они проявили радушие – местные посетители даже подсказали гостю, что лучше заказать.
Ассортимент столовой был вполне достойным: плов, сваренный с утра, пирожки, беляши, вареные яйца, а на первое – лагман или шурпа. Послушав совета таджиков, путешественник выбрал манты, которым в тот день дали особую рекомендацию. Сильный голод заставил заказать сразу несколько штук.
Из-за спешки, чтобы успеть занять место в отъезжающей маршрутке, еду взяли с собой. Поесть удалось уже рядом с транспортом. Повариха проявила хозяйственную щедрость: к заказанным мантам она положила сметану и покрошила свежей зелени. На вкус, кстати, блюдо действительно оказалось отличным.
Что касается стоимости, то за солидную порцию мантов путешественник заплатил 10 сомони (примерно 80 рублей). Особенно его порадовал размер мантов и большое количество мяса внутри. Этот эпизод стал еще одним штрихом к картине таджикского гостеприимства, проявленного даже в скромной вокзальной столовой.
Читайте также
