Манник с черной смородиной на кефире — простой и вкусный рецепт для дачников.
Многие дачники знают, как приготовить варенье из черной смородины, но мало кто задумывается о других вкусных блюдах с этой ягодой. Предлагаем вам попробовать нежный и ароматный манник с черной смородиной на кефире — простой рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- Манная крупа — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- пшеничная мука — 1 стакан;
- кефир 2,5% — 1 стакан (комнатной температуры);
- яйца куриные — 2 шт.;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- черная смородина — 100 граммов.
Способ приготовления:
В миске смешайте муку с кефиром. Важно, чтобы кефир был комнатной температуры — так манка быстрее набухнет. Отставьте смесь в сторону на 30 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла.
В другой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Затем добавьте набухшую манку и аккуратно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и вылейте в неё тесто. Промойте черную смородину, удалите хвостики и равномерно распределите ягоды поверх теста.
Выпекайте манник в разогретой до 180 градусов духовке около 40–45 минут до золотистой корочки. Готовый манник порадует вас нежным вкусом и сочной ягодной начинкой — отличный способ разнообразить меню и использовать урожай черной смородины.
Материалы по теме:
Не жарю кабачки — готовлю новым способом — едим на завтрак, обед и ужин и даже не надоедает
Готовлю овощной салат на зиму — а съедается все уже летом: сытно, вкусно и даже без уксуса
