Взбиваю картошку с яйцами — и через 15 минут гора вкусняшек на завтрак готова: домашние уплетают, только за ушами трещит

Испанская тортилья — это нежный и сытный омлет с картошкой, который любят готовить в Испании. Он отличается простым составом, насыщенным вкусом и мягкой текстурой.

Ингредиенты:

— Картофель (средний) – 5 шт.
— Лук репчатый – 3 шт.
— Яйца – 5 шт.
— Оливковое масло – 1 стакан + 1 ст. л.
— Соль, черный перец по вкусу
— Паприка (по желанию)

Как приготовить испанскую тортилью:

1. Подготовка картофеля. Очистите и нарежьте кружками толщиной 5 мм. Влейте масло в сковороду и готовьте картофель на слабом огне около 15 минут, пока он не станет мягким. Затем шумовкой переложите его в тарелку.
2. Обжарка лука. Лук нарежьте полосками и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Затем смешайте его с картофелем и дайте смеси немного остыть.
3. Приготовление смеси. Взбейте яйца вилкой, добавьте соль, перец и паприку. Аккуратно перемешайте яйца с картошкой и луком, стараясь не повредить ломтики картофеля.
4. Жарка омлета. Разогрейте немного масла в сковороде, выложите яично-картофельную смесь, равномерно распределите её. Готовьте на слабом огне 6–10 минут.
5. Запекание. Переставьте сковороду в разогретую до 200 °C духовку и запекайте ещё 10 минут до золотистой корочки.

Альтернативный способ: можно жарить омлет только на плите — сначала с одной стороны, затем перевернуть на тарелку и обжарить с другой стороны.

Советы по приготовлению:

— Используйте сковороду с антипригарным покрытием.
— Добавьте чеснок или острый перец для пикантности.
— Готовый омлет подавайте тёплым или холодным с соусом или зеленью.

Испанская тортилья — это отличное блюдо для завтрака или лёгкого ужина. Простой в приготовлении, он получается невероятно вкусным, пишет источник .

Фото: нейросеть

Читайте также:

Названы самые вредные начинки для блинов: а мы их готовим на Масленицу, еще и детей заставляем есть

Восстанут из пепла: этот знак Зодиака в марте ждет путь, полный счастья и удачи - честный астропрогноз от Василисы Володиной

Аномальные морозы вернутся уже с 8 марта: Вильфанд заявил о резком похолодании до -13

Сладость или гадость: в Роскачестве назвали марки конфет из черного списка - не давайте детям и не дарите женщинам на 8 Марта

Выходные пришлось перенести из-за обстановки в стране: майские праздники 2025 уже не будут прежними