В Узбекистане, где рынки — это культура и традиция, появление супермаркетов кажется чем-то необычным. Автор блога TrueStory Travel рассказал, что это не просто магазины, а своеобразные гибриды базара и современного ритейла.
Зачем узбекам супермаркеты, если есть базары?
На узбекских базарах — море свежих продуктов, низкие цены и возможность поторговаться. Но в крупных городах (Ташкент, Самарканд, Бухара) не всегда удобно каждый день ехать на рынок. Супермаркеты решают эту проблему: они ближе, быстрее и... не лишены местного колорита.
Консервированный плов и другие сюрпризы
Главный хит узбекских супермаркетов — плов в банках. Да-да, тот самый, который обычно готовят в казанах. Банка (375 г) стоит около 24 000 сумов (170 руб.) — дороже, чем порция в кафе, но удобно для дороги. На вкус — почти как свежий, хотя и с отличиями.
Что еще удивительного на полках:
- Дегустации прямо в магазине — колбасы, сыры, орехи можно пробовать без ограничений.
- Свежевыжатый сок на месте — выбираешь апельсины, и их тут же выжимают в сок (бесплатно, платишь только за фрукты).
- Мясо и молочка по центру зала — как на базаре, но с фиксированными ценами.
Цены: ниже рынка или нет?
Некоторые продукты в супермаркетах оказались выгоднее:
- Говядина — от 60 000 сумов (430 руб.)/кг (на рынке — от 75 000 сумов/кг).
- "Докторская" колбаса — 50 000 сумов (350 руб.)/кг (домашний чучук на рынке — от 80 000 сумов).
- Молоко, масло, сметана — тоже немного дешевле, чем у рыночных продавцов.
Но есть нюанс: на базаре продукты чаще домашние, а в супермаркетах — фабричные. Выбор за покупателем: сэкономить или взять "натурпродукт".
Вывод
Узбекские супермаркеты — это базар 2.0:
✅ Удобно (не надо ехать через весь город).
✅ Дешевле по некоторым позициям.
✅ Сохраняют атмосферу: дегустации, свежие соки и даже плов в банках!
