Когда копать картошку в 2026 году: сроки и признаки готовности - надо запомнить, чтобы не остаться без урожая
- 18:07 26 августа
- Ксения Сизова
Многие копают картошку по старинке, когда «соседи начали, тогда и мы начнём». Но сроки зависят от сорта, погоды и состояния кустов. Если выкопать раньше — кожура тонкая, картошка плохо хранится. Передержать — клубни могут начать прорастать или поражаться болезнями.
Рассказываем, на что ориентироваться, чтобы картошка хорошо хранилась и не теряла вкус.
Сроки по сортам
Ранние сорта выкопали уже в июле, но они не хранятся долго. Среднеспелые убирают во второй половине августа — начале сентября. Среднепоздние и поздние сорта — лучшие для хранения, их оставляют в земле до конца августа — сентября.
Лайфхак: если вы не знаете сорт, ориентируйтесь на состояние ботвы — это самый надёжный сигнал.
Признаки созревания
Главный сигнал — пожелтевшая, поникшая и засыхающая ботва. Растение завершило рост и направило питание в клубни. После увядания дайте картошке ещё 2–3 недели — кожура за это время огрубеет.
Лайфхак: проведите контрольную пробу. Выкопайте 1–2 куста и проверьте кожуру. У зрелой картошки она плотная, не снимается при лёгком трении пальцем.
Исключения: болезни и засуха
Если ботва пожелтела раньше времени из-за фитофторы или засухи, не ждите. Выкопайте пару кустов и оцените клубни. Если они уже сформировались, лучше убрать урожай, чтобы не потерять.
Лайфхак: если ботва поражена болезнью, срежьте её за 7–10 дней до копки — это ускорит дозревание.
Погода для уборки
Выбирайте сухой день, когда почва уже подсохла. Копать в слякоть нельзя, иначе клубни травмируются, хуже просохнут и будут плохо храниться. Лучше всего, если несколько дней не было дождей.
Лайфхак: если погода портится, а картошка уже созрела, не ждите — убирайте. Сырая земля лучше, чем потеря урожая.
Лунный календарь — не главное
Некоторые огородники ориентируются на фазы Луны. Считается, что картошка на убывающую Луну хранится лучше. Но если картофель созрел, а прогноз обещает затяжные дожди, лучше убирать сразу. Календарь — не строгий закон.
Читайте также: