Делаю витаминные кубики из ягод: зимой достаю из морозилки и за минуту получаю ароматный напиток
- 12:30 23 сентября
- Валерия Кузнецова
Как сделать витаминные кубики из ягод для чая
Если хочется быстро приготовить ароматный ягодный напиток, не обязательно каждый раз заваривать свежие ягоды и нарезать фрукты. Можно заранее сделать витаминные кубики и хранить их в морозилке. Достаточно достать один или два кусочка, положить в кружку и залить теплой водой или добавить в чай.
Такой способ удобен еще и тем, что заготовку можно сделать сразу с несколькими вкусами. Например, приготовить облепиховые кубики с апельсином, смородиновые с лимоном и мятой и клюквенные с апельсином и корицей. Готовые порции занимают минимум места, а напиток каждый раз получается с новым вкусом и ароматом.
Ингредиенты
Для облепиховых кубиков понадобится 150 г облепихи, половина апельсина и 1 ст. ложка меда.
Для смородиновых нужно взять 150 г черной смородины, половину лимона, 6–8 листиков мяты и 1 ч. ложку меда.
Для клюквенного варианта понадобятся 150 г клюквы, половина апельсина и половина чайной ложки корицы.
Количество ингредиентов можно немного менять по вкусу. Если хочется получить более насыщенный напиток, ягодную основу можно сделать гуще, а при подаче использовать больше одного кубика.
Как приготовить
Облепиху переложите в чашу блендера, добавьте мякоть половины апельсина и измельчите до однородной массы. После этого вмешайте мед. Если хочется более нежной текстуры, готовую смесь можно дополнительно протереть через сито, чтобы убрать косточки и часть кожицы.
Для смородиновых кубиков измельчите черную смородину вместе с лимоном. Добавьте мед и мелко порезанную свежую мяту, после чего хорошо перемешайте массу.
Клюкву взбейте блендером с апельсиновой мякотью. Затем добавьте корицу и еще раз перемешайте. В результате должны получиться три ароматные ягодные смеси.
Разложите каждую заготовку по формочкам для льда и отправьте в морозильную камеру примерно на 3–4 часа. Когда масса полностью застынет, кубики можно переложить из формочек в отдельные контейнеры или пакеты. Лучше хранить разные вкусы отдельно, чтобы они не смешивали ароматы.
Чтобы приготовить напиток, достаточно положить один кубик в кружку и залить примерно 250 мл теплой воды или готового чая. Подождите около минуты, чтобы заготовка начала таять, после чего перемешайте напиток. Если хочется более насыщенного клюквенного вкуса, можно использовать сразу два кубика.
Личный опыт
На практике вкусы у таких заготовок получаются довольно разными. Облепиха дает наиболее яркий ягодно-цитрусовый вкус, особенно хорошо она сочетается с апельсином. Смородина получается более выразительной и свежей благодаря лимону и мяте.
Клюква с корицей отличается более теплым и пряным ароматом, поэтому такой вариант особенно хорошо подходит для холодного времени года. При этом количество корицы лучше подбирать постепенно: она легко перебивает нежный ягодный вкус.
Если хочется сделать облепиховый вариант более кислым, к нему можно добавить немного лимона. А сами кубики удобно готовить сразу большой партией: после заморозки они всегда находятся под рукой и позволяют быстро сделать ароматный напиток без длительной подготовки.
Что в итоге
Витаминные кубики удобно заготавливать заранее, чтобы в любой момент быстро приготовить ягодный чай или теплый напиток. Три основы — облепиха с апельсином, смородина с лимоном и мятой и клюква с апельсином и корицей — позволяют менять вкус буквально одной порцией из морозилки, пишет popcornnews.
Главное — полностью заморозить заготовки, а затем хранить их отдельно и использовать по мере необходимости. Так обычный чай можно за минуту превратить в яркий ягодный напиток с насыщенным ароматом.
Читайте также:
Постель зимой должна согревать: 6 тканей, которые приятнее обычного хлопка в прохладной спальне