Беру хурму – делаю шикарный десерт: истинное наслаждение

Пудинг из хурмы — это замечательный десерт, который обладает ярким вкусом и ароматом. Все приготовление не займет у вас много времени, зато вы получите истинное наслаждение в процессе еды.

Ингредиенты:

Хурма — 3 шт.; сахар — 100 г; яйца — 2 шт.; сливки— 200 мл; молоко — 100 мл; ванилин — 1 ч. л.; кукурузный крахмал — 2 ст. л.; щепотка соли; масло для смазывания формы.

Спелую хурму очистите от кожуры и косточек. Затем поместите мякоть в блендер и измельчите до образования однородного пюре. Отложите в сторону.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования светлой пены. Постепенно добавьте ванильный экстракт и кукурузный крахмал, продолжая тщательно перемешивать.

В яичную смесь аккуратно влейте молоко и сливки, продолжая взбивать. Затем добавьте пюре из хурмы и перемешивайте до получения однородной массы.

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом, чтобы пудинг не прилипал.

Вылейте готовую смесь в подготовленную форму и поместите её в разогретую духовку. Выпекайте примерно 40-50 минут, пока пудинг не станет золотистым и плотным. Готовность можно проверить, если вставить зубочистку в центр пудинга — она должна выйти чистой.

Достаньте пудинг из духовки и дайте ему немного остыть. Вы можете подавать его как тёплым, так и полностью охлаждённым. По желанию, украсьте десерт листиками мяты или посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Фото: freepik