Не гречка, а шелуха с мусором: в Роскачестве назвали крупу, которую лучше обходить за версту в магазине
Роскачество завершило масштабную проверку гречневой крупы, изучив 36 популярных брендов, включая "Ярмарку", Arivera, "Щедрый год", "Теплые традиции", "Агро-Альянс", "Яровое поле", "Степь", "Правильный выбор", "Агрокомплекс Выселковский", "Лента", "Вишневый сад", "Красная цена", Passim, "Цитадель", "Лавровская", "Гудвилл", "Агромастер", "Алтайская сказка" и "Раздолье золотое". Исследование охватило 464 параметра качества и безопасности.
Соответствие стандартам показало, что 28 брендов используют актуальный ГОСТ 5550-2021. Продукция "Правильный выбор" выпущена по устаревшему ГОСТ Р 55290-2012. Шесть производителей работают по ТУ, а органическая гречка Arivera имеет специальную сертификацию. Знаком качества Роскачества отмечена только "Ярмарка", подтвердившая соответствие в ходе повторных проверок.
Фасовка продукта изменилась: 14 брендов, включая "Щедрый год" и "Ярмарку", предлагают удобные пакетики для варки. Лабораторные тесты доказали, что такой формат у "Ярмарки", Arivera и других не снижает качество по сравнению с рассыпной крупой.
Безопасность всех образцов подтверждена: отсутствуют микотоксины, опасные пестициды и вредители. Лишь в "Агро-Альянс" обнаружены следы галоксифопа в допустимых количествах. Микробиологические показатели в норме даже у "Теплых традиций" и других брендов с незначительными отклонениями по качеству.
Технология производства у большинства (включая "Ярмарку", "Щедрый год") предполагает пропаривание, сокращающее время варки до 15-25 минут. Исключение - зеленая гречка, требующая более длительного приготовления.
Качественные показатели выявили нарушения:
Органические примеси в "Теплых традициях", "Агро-Альянс", "Яровом поле", "Щедром годе", "Степи"
Дробленые зерна (33,6%) в "Правильном выборе"
Несоответствие сорту у "Щедрого года" и "Агрокомплекса Выселковский"
Маркировка оказалась проблемной зоной для:
"Ленты", "Вишневого сада", "Красной цены" (недовес)
Passim, "Теплых традиций", "Цитадели", "Лавровской" (белок)
"Гудвилла", "Агромастера", "Алтайской сказки", "Раздолья золотого" (углеводы)
"Лавровской" (железо, калий, витамины)
Полезные свойства подтверждены у всех брендов. Гречка содержит:
Витамины В1 (0,08-0,25 мг/100 г)
Железо (1,8-3,5 мг/100 г)
Магний (до 432,7 мг/100 г)
Реакция производителей:
Passim, "Теплые традиции", "Гудвилл", "Щедрый год" подали заявки на повторные испытания
"Цитадель" обновила этикетки
"Агро-Альянс" и "Яровое поле" усилили контроль качества
Торговые сети работают с поставщиками "Щедрого года" и "Красной цены"
Органическая гречка Arivera и продукция "Ярмарки" с Знаком качества подтвердили соответствие самым строгим стандартам. Другие бренды, такие как "Щедрый год" и "Теплые традиции", устраняют выявленные замечания.
Фото: freepik
Читайте также:
Теперь я понял, что за странную рыбу ловили в «Бриллиантовой руке»: сейчас найти такую непросто Сыпьте в июле на грядки – урожай получите втрое больше без особых затрат: простая замена навозу, которая спасёт даже бедные почвы Всего 1 таблетка на 5 литров: опрыскиваю огурцы раз в 7 дней - зеленцы наливаются за сутки Теперь это могут сделать даже без ведома собственника. Всех, у кого есть квартира, ждет сюрприз А кремом нужно мазаться? В автосервисе раскрыли, можно ли загореть через лобовое стекло автомобиля