Готовлю "ленивый" медовик так — получают шикарный торт через 10 минут: в 100 раз вкуснее оригинала

Ищете простой рецепт медовика без долгого раскатывания коржей? Этот вариант — настоящая находка!

Торт получается мягким, ароматным и пропитывается за несколько часов. Никаких сложностей — только вкусный результат.

Ингредиенты для теста:

2 яйца; 100 г сахара; 2 ст. л. меда; 1 ч. л. соды; 50 г сливочного масла; 250 г муки.

Ингредиенты для крема:

500 г сметаны (20% и выше); 100 г сахарной пудры; ванилин (по желанию).

Способ приготовления:

В миске смешайте яйца и сахар, взбейте до легкой пены. Добавьте мед, растопленное масло и соду. Перемешайте.

Постепенно введите муку, замесите мягкое тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. Разделите тесто на 6–8 частей, раскатайте каждую в тонкий корж (2–3 мм).

Противень застелите пергаментом, выложите коржи. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 5–7 минут до золотистого цвета. Горячие коржи сразу подрежьте по форме тарелки (края потом используем для крошки).

Сметану охладите, смешайте с сахарной пудрой и ванилином. Взбейте до густоты. Каждый корж смажьте кремом. Бока и верх торта обмажьте остатками крема, присыпьте крошкой из обрезков. Дайте настояться 4–6 часов в холодильнике.

Материалы по теме:

Такие пирожки сметают со стола за 2 минуты - получаются вкуснее, чем у бабушки в деревне: тесто воздушнее облака

Приготовила однажды рыбный манник, теперь этот пирог стал любимым: если рыбу заменить на курицу, получится мясной манник