Все ягоды в дело — круче Шарлотки и бисквита: готовим манник со смородиной на кефире — без лишней возни

Манник с черной смородиной на кефире — простой и вкусный рецепт для дачников.

Многие дачники знают, как приготовить варенье из черной смородины, но мало кто задумывается о других вкусных блюдах с этой ягодой. Предлагаем вам попробовать нежный и ароматный манник с черной смородиной на кефире — простой рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Манная крупа — 1 стакан; сахар — 1 стакан; пшеничная мука — 1 стакан; кефир 2,5% — 1 стакан (комнатной температуры); яйца куриные — 2 шт.; разрыхлитель — 1 чайная ложка; черная смородина — 100 граммов.

Способ приготовления:

В миске смешайте муку с кефиром. Важно, чтобы кефир был комнатной температуры — так манка быстрее набухнет. Отставьте смесь в сторону на 30 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла.

В другой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Затем добавьте набухшую манку и аккуратно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и вылейте в неё тесто. Промойте черную смородину, удалите хвостики и равномерно распределите ягоды поверх теста.

Выпекайте манник в разогретой до 180 градусов духовке около 40–45 минут до золотистой корочки. Готовый манник порадует вас нежным вкусом и сочной ягодной начинкой — отличный способ разнообразить меню и использовать урожай черной смородины.

Материалы по теме:

Не жарю кабачки — готовлю новым способом — едим на завтрак, обед и ужин и даже не надоедает

Готовлю овощной салат на зиму — а съедается все уже летом: сытно, вкусно и даже без уксуса