Когда копать картошку в 2026 году: сроки и признаки готовности - надо запомнить, чтобы не остаться без урожая

Многие копают картошку по старинке, когда «соседи начали, тогда и мы начнём». Но сроки зависят от сорта, погоды и состояния кустов. Если выкопать раньше — кожура тонкая, картошка плохо хранится. Передержать — клубни могут начать прорастать или поражаться болезнями.

Рассказываем, на что ориентироваться, чтобы картошка хорошо хранилась и не теряла вкус.

Сроки по сортам

Ранние сорта выкопали уже в июле, но они не хранятся долго. Среднеспелые убирают во второй половине августа — начале сентября. Среднепоздние и поздние сорта — лучшие для хранения, их оставляют в земле до конца августа — сентября.

Лайфхак: если вы не знаете сорт, ориентируйтесь на состояние ботвы — это самый надёжный сигнал.

Признаки созревания

Главный сигнал — пожелтевшая, поникшая и засыхающая ботва. Растение завершило рост и направило питание в клубни. После увядания дайте картошке ещё 2–3 недели — кожура за это время огрубеет.

Лайфхак: проведите контрольную пробу. Выкопайте 1–2 куста и проверьте кожуру. У зрелой картошки она плотная, не снимается при лёгком трении пальцем.

Исключения: болезни и засуха

Если ботва пожелтела раньше времени из-за фитофторы или засухи, не ждите. Выкопайте пару кустов и оцените клубни. Если они уже сформировались, лучше убрать урожай, чтобы не потерять.

Лайфхак: если ботва поражена болезнью, срежьте её за 7–10 дней до копки — это ускорит дозревание.

Погода для уборки

Выбирайте сухой день, когда почва уже подсохла. Копать в слякоть нельзя, иначе клубни травмируются, хуже просохнут и будут плохо храниться. Лучше всего, если несколько дней не было дождей.

Лайфхак: если погода портится, а картошка уже созрела, не ждите — убирайте. Сырая земля лучше, чем потеря урожая.

Лунный календарь — не главное

Некоторые огородники ориентируются на фазы Луны. Считается, что картошка на убывающую Луну хранится лучше. Но если картофель созрел, а прогноз обещает затяжные дожди, лучше убирать сразу. Календарь — не строгий закон.

Проверено редакцией

Читайте также:

Каких людей нельзя пускать в свой дом, даже если это близкие родственники: гениальный ответ Харуки Мураками Какие духи выбрать, чтобы сразить мужчину наповал: запомните эти советы раз и навсегда 1 бутылочка в конце лета вместо тонны навоза: поливаю все грядки - и земля весной как пух