Роспотребнадзор проверил деятельность муниципального предприятия после жалобы потребителя.
В середине марта 2013 года Роспотребнадзор распространил информацию о том, что на муниципальном предприятии «Фабрика-кухня» нарушается санитарное законодательство, сообщает корреспондент портала КО44.RU. Тогда проверку надзорного ведомства не выдержала ни готовая продукция, ни цеха предприятия.
Напомним, в четырех отобранных для исследования образцах было выявлено превышение концентрации кишечной палочки и общее микробное загрязнение, а также обнаружен золотистый стафилококк. Тогда предприятие закрыли на 15 суток и после устранения нарушений разрешили заниматься производственной деятельностью.
И вот 19 июля стало известно о новых фактах нарушения предприятием действующего законодательства. В июне специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую проверку организации торговли и качества реализуемой продукции в одном из тонаров МУП « Фабрика-кухня» посте того, как в ведомство поступила жалоба от потребителя.
«На момент проверки в тонаре были нарушены условия хранения выпечных и кондитерских изделий. Предприятие предлагало покупателям продукцию, на которой не было обязательной информации о товаре и его изготовителе, часе выработки продукции, массе нетто», - говорится в сообщении ведомства.
Кроме того, продукция (торт), взятая на лабораторное исследование, выдержать его не смогла: торт не соответствовал гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
За допущенные нарушения МУП «Фабрику-кухню» оштрафовали на 10 тыс. руб. и обязали устранить выявленные нарушения, в том числе по обеспечению выработки безопасной продукции.
