Сливочное масло – один из самых популярных продуктов на российском рынке, но вместе с его востребованностью растёт и обеспокоенность потребителей качеством и натуральностью. Роскачество провело исследование сливочного масла с жирностью от 72,5% до 82,5%, чтобы дать покупателям объективную информацию и помочь сделать осознанный выбор.
Ключевая проблема, с которой сталкиваются потребители, – фальсификация. Некоторые производители заменяют часть молочных жиров растительными или говяжьими, что нарушает стандарты. Ещё одной серьёзной угрозой может стать присутствие вредных микроорганизмов, особенно в условиях неправильного хранения.
Роскачество тщательно проанализировало продукцию различных марок. В категории масел с жирностью 82,5% лучшими оказались:
«Вкуснотеево»
«Экомилк»
Valuiki «Традиционное»
«Белорусское»
«Традиционное».
Эти бренды производят масло только из натуральных сливок, что подтверждено лабораторными тестами. Помимо безопасности, они демонстрируют высокие вкусовые качества, что делает их хорошим выбором для ежедневного употребления.
Эксперты подчёркивают, что правильное хранение масла – ключевой фактор его качества. Если упаковка повреждена или продукт имеет резкий, неприятный запах, лучше отказаться от покупки. Кроме того, важно обращать внимание на маркировку: надпись «сливочное масло» гарантирует отсутствие растительных добавок.
Потребителям стоит быть особенно внимательными при выборе бюджетных вариантов. В некоторых из них могут быть добавлены стабилизаторы или заменители жира. Это может сказаться не только на вкусе, но и на пользе продукта.
Результаты исследования подчеркивают: качественное масло должно быть натуральным, безопасным и произведённым в соответствии с ГОСТ. Это особенно важно для здоровья всей семьи, ведь масло – базовый ингредиент многих блюд.
Фото: ko44.ru
