Полная версия
Новости России 6+

Оставьте их на прилавке: в Роскачестве объяснили, какие мандарины ни в коем случае нельзя покупать

Специалисты Роскачества поделились советами, какие мандарины лучше обходить стороной в магазинах и на рынках. Оказывается, даже у таких привычных фруктов есть свои критерии качества, и если не обратить на них внимание, можно не только испортить себе удовольствие от покупки, но и навредить здоровью.

Первое, на что стоит обратить внимание, — спелость. Хороший мандарин должен иметь яркий, равномерный цвет без зелёных пятен у основания. Спелые плоды тяжёлые за счёт высокого содержания сока и легко очищаются. Если кожура бледная, с зелёными разводами и плотная — скорее всего, фрукт недозрелый.

Перезревшие плоды также нежелательно покупать. Они теряют вкусовые качества, становятся сухими и кислыми. Их легко определить по сморщенной и твёрдой кожуре. А вот мандарины с пятнами, повреждениями и следами плесени — под запретом.

Даже если она видна только на одном фрукте, споры грибков могут быстро распространиться на всю партию. Особенно опасно, если плесневелые мандарины находились в одной коробке с другими — они могут казаться свежими, но уже содержать невидимые глазу споры.

Не стоит забывать и о правильном хранении. Цитрусовые не любят холод, поэтому их лучше держать при температуре от +6 до +10 градусов. Если в холодильнике такой режим настроить сложно, подойдёт прохладное место в доме.

Отдельное предупреждение касается замороженных фруктов. Если мандарины перемёрзли во время транспортировки, то пользы от них будет мало — витамин С в них разрушится. Кроме того, такие плоды часто становятся слишком мягкими и водянистыми, сообщает ktv-ray.ru .

Мандарины — ценный источник витаминов, особенно зимой, но важно выбирать их правильно и хранить с учётом всех особенностей, чтобы получить максимум пользы и наслаждения от каждого кусочка.

Фото: нейросеть

Читайте также:

Автор: Екатерина Сафонова
#Роскачество #продукты питания