Полная версия
Новости России 6+

Овощ, который умертвляет почки: в Европе его есть не станут, а в России обожают

Ревень — популярное растение, известное своими кулинарными и лечебными свойствами. Однако его употребление требует осторожности, особенно для людей с заболеваниями почек.

Польза ревеня

Стебли ревеня богаты витаминами и минералами, включая витамин К, витамин С, калий и магний. Они способствуют улучшению пищеварения, обладают слабительным эффектом и оказывают антиоксидантное действие. Ревень также помогает снизить уровень холестерина и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Вред ревеня для почек

Основная опасность ревеня связана с высоким содержанием щавелевой кислоты, особенно в листьях растения. Щавелевая кислота может связываться с кальцием, образуя оксалаты, которые откладываются в почках и способствуют образованию камней. Чрезмерное потребление ревеня может привести к накоплению оксалатов в организме, повышая риск развития почечной недостаточности.

Рекомендации по употреблению

  • Избегайте употребления листьев ревеня: они содержат наибольшее количество щавелевой кислоты и не предназначены для употребления в пищу.
  • Умеренность: употребляйте стебли ревеня в ограниченных количествах, не более 2-3 раз в неделю.
  • Термическая обработка: приготовление ревеня (варка, тушение) помогает снизить содержание щавелевой кислоты.

Консультация с врачом: если у вас есть предрасположенность к мочекаменной болезни или другие заболевания почек, обсудите возможность употребления ревеня с медицинским специалистом.

Ревень обладает множеством полезных свойств, но требует внимательного и умеренного подхода к его употреблению, особенно для людей с заболеваниями почек.

Фото: ko44.ru

Читайте также:

Автор: Екатерина Сафонова
#овощи #продукты питания