Вот как не ошибиться при покупке куриной грудки в магазине.
Автор блога " Тюнинг тела - блог Дениса Мгеладзе" получил советы от опытной продавщицы из «Пятерочки». Она рассказала, как распознать «наколотое» мясо — курицу, которую обработали специальными растворами, чтобы она выглядела лучше и весила больше. Эти простые советы помогут покупателям выбрать действительно качественное мясо и не купить подделку.
«Наколотое» мясо — это курица, пропитанная водой с добавками фосфатов, соли и крахмала, чтобы сделать её более сочной и тяжелой. Однако, вместо пользы покупатель получает некачественный продукт с химическими веществами, который при приготовлении превращается в резину или пену. Продавец по имени Татьяна поделилась тремя основными признаками, по которым можно определить «наколотую» грудку.
Первый признак — «стеклянная» поверхность. Натуральное мясо имеет матовый и слегка шероховатый вид, а если грудка блестит словно покрыта лаком, значит, её обработали фосфатами.
Второй признак — неестественно яркий розовый цвет, напоминающий краску. Настоящая охлаждённая курица бледно-розовая или с сероватым оттенком, а яркий цвет говорит о наличии красителей и нитритов.
Третий признак — вода в упаковке. Если жидкости много и она буквально плещется при встряхивании, это точно не естественный сок, а добавленная вода.
Блогер рекомендует внимательно осматривать мясо при покупке: проверять поверхность, цвет и количество жидкости, а также читать состав на упаковке. Если в составе есть Е-добавки — лучше отказаться от такого продукта.
Материалы по теме:
