Сервис TasteAtlas, собирающий оценки и отзывы о кухнях разных стран, опубликовал список из 50 самых спорных и необычных блюд мира. Первое место в этом своеобразном рейтинге занял якутский салат «Индигирка», который получил всего 1,8 балла из 10. Это блюдо из России признано пользователями самым невкусным на планете.
Почему «Индигирка» вызывает отторжение у многих
Рецепт «Индигирки» кажется простым: рыба, лук, масло, соль и перец. Однако главный нюанс — использование замороженного сырого рыбного филе, нарезанного кубиками. Хрустящие кусочки льда в рыбе — непривычная и даже неприятная текстура для тех, кто не знаком с северной кухней. Многие комментаторы с удивлением спрашивают: «Как такое вообще можно есть?»
Интересно, что мнение самих якутов в рейтинг не включали, чтобы избежать национального пристрастия. Тем не менее, среди критиков нашлись и защитники блюда, утверждающие, что «Индигирка» — одно из лучших, что они пробовали, и всё зависит от правильного настроя.
Другие необычные блюда в топ-5 самых спорных
В список вошли и другие экзотические блюда, вызывающие неоднозначные реакции:
-
Канадский торт из слоёв пиццы — сочетание, которое звучит и выглядит весьма странно.
-
Исландский хакарль — ферментированное мясо гренландской акулы с резким запахом и вкусом.
-
Французские анисовые конфеты — специфический вкус, который нравится далеко не всем.
-
Жареные пауки из Камбоджи — деликатес, который явно не для слабонервных.
Вкус — понятие субъективное
Для многих привычные блюда вроде холодца или окрошки могут показаться экзотикой, а для других — деликатесом. Рейтинг TasteAtlas напоминает, насколько разнообразен и удивителен мир кулинарии. Вкусовые предпочтения — дело очень индивидуальное, и то, что кажется странным одному, для другого может стать любимым.
Итог
Список самых спорных блюд мира расширяет представление о гастрономическом разнообразии планеты. «Индигирка» — лишь один из примеров того, как традиционные рецепты могут восприниматься по-разному в разных культурах. Этот рейтинг — повод взглянуть на еду шире и с открытым умом.
Фото: Шедеврум
