Пора продумывать праздничное меню.
С приближением Нового года мы все начинаем размышлять о том, как сделать праздничный стол действительно особенным и запоминающимся. Каждый год привносит свои кулинарные тенденции и новинки, от радикальных изменений в классических блюдах до появления совершенно новых рецептов. В 2025 году особенное внимание стоит уделить салату, который обещает стать настоящим гастрономическим хитом — «Новогодняя хлопушка». Этот салат уже завоевал сердца кулинарных экспертов и, несомненно, станет важным элементом вашего праздничного меню.
Салат «Новогодняя хлопушка» поражает не только своим богатым вкусом, но и визуальным эффектом, который он производит. Яркость и разнообразие его оформления делают блюдо настоящей жемчужиной праздничного стола.
Однако главным акцентом салата является его оригинальная подача, будто это настоящий фейерверк вкусов. Умело подобранные ингредиенты выкладываются таким образом, что салат напоминает яркую хлопушку, напоминая символику и веселье новогодней ночи. Когда вы поставите это блюдо на стол, оно умело привлечет взгляды всех ваших гостей и станет предметом обсуждения.
Кроме того, данный салат содержит в себе элементы, которые по восточным поверьям укрепляют важные аспекты нашей жизни на пороге нового года. Зелёный цвет, присутствующий в блюде, традиционно ассоциируется с такими положительными переменами, как здоровье, удача и процветание. С точки зрения восточного гороскопа, наступающий 2025 год пройдет под знаком Зелёной Деревянной Змеи. Этот символ благоволит к новаторству и оригинальным решениям, и салат «Новогодняя хлопушка» как раз отражает эти качества, становясь настоящей олицетворением гармонии и изобилия на праздничном столе.
Приготовление салата занимает всего около 30 минут, что идеально подходит для тех, кто ценит своё время и стремится к максимальной эффективности на кухне, без ущерба для отменного качества угощений. Помимо основных ингредиентов, вы можете проявить свою фантазию и добавить такие деликатесы, как оливки или авокадо, придавая салату ваш индивидуальный вкус.
Картофель — 5–6 шт.
Вареные яйца — 8 шт.
Вареное куриное филе — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Очищенные грецкие орехи — ½ стак.
Гранат — 1 шт.
Вареная свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Укроп — 2–3 веточки
Петрушка — 2–3 веточки
Консервированная кукуруза — ½ банки
Лук — 1 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на терке. Равномерно выложить на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижать, чтобы при скручивании рулет не развалился. Посолить и смазать майонезом.
2. Чуть отступив от верхнего края, выложить мелко порезанное куриное филе, посолить по вкусу и смазать майонезом. Выложить замаринованный в уксусе измельченный лук, на него — тертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазать майонезом.
3. Выложить слой измельченных орехов, майонез и зерна граната.
4. С помощью пищевой пленки свернуть рулет и убрать в холодильник примерно на 1 час.
5. Освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом.
6. Пять яиц разделить на белки и желтки, натереть по отдельности.
7. Половину белков окрасить соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпать бока хлопушки.
8. Украсить хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью.
9. Ровными рядками выложить зерна граната и кукурузы. Их же рассыпать возле хлопушки в виде конфетти.
Приятного аппетита!
Фото: ok.ru/salads
