Приготовить яблочный пирог на сковороде - это отличный способ побаловать себя и своих близких вкусным десертом, не используя духовку.
Ингредиенты:
- Яблоки — 3-4 шт.;
- мука — 1 стакан;
- сахар — 0,5 стакана;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 0,5 стакана;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- корица — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Первым делом тщательно промойте яблоки, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками или кубиками в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите более выраженный вкус специй, смешайте яблоки с корицей и добавьте немного сахара.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать ингредиенты. Постепенно введите муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Взбейте до получения однородного теста, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла. Аккуратно выложите слой яблок на дно сковороды, чтобы они равномерно покрывали поверхность. Залейте яблоки приготовленным тестом, распределяя его равномерно по всей сковороде.
Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Пирог должен выпекаться на слабом огне около 25-30 минут. Периодически проверяйте готовность, слегка приподнимая крышку. Делать это можно деревянной шпажкой или спичкой: если она выходит сухой, пирог готов.
Фото: Freepik
