В памяти многих поколений прочно закрепились советские десерты, и классический крем из сгущённого молока и масла остаётся любимым благодаря своему богатому вкусу. Современные кулинары предлагают более лёгкие и нежные варианты десертов, подходящие даже тем, кто избегает тяжёлых начинок.
Один из таких рецептов — крем на основе сгущённого молока и сливочного творожного сыра. Этот крем можно приготовить всего за минуту, и он удивит даже самых придирчивых любителей сладостей.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г охлаждённого сливочного творожного сыра,
— 200 мл сгущённого молока (по желанию можно выбрать варёное),
— 70 г сахарной пудры.
Приготовление совсем несложное: взбейте сливочный творожный сыр с сахарной пудрой до однородности, затем медленно добавьте сгущённое молоко, продолжая взбивать, пока текстура не станет лёгкой и воздушной.
В результате получится крем с интенсивным сливочным вкусом, лишённым характерной кислинки творога.
Крем не требует долгого взбивания, как сливки, а его плотная консистенция отлично подходит для прослойки тортов, наполнения эклеров, украшения капкейков и даже как самостоятельный десерт. Испробуйте этот быстрый и нежный крем, и возможно он станет вашим фаворитом!
Фото: ko44.ru
