Покупка куриного филе в обычном супермаркете обернулась настоящим кулинарным детективом для блогера.
Внимание блогера привлекла коробка с горделивой надписью "Пища Орлов", содержащая замороженное "маринованное филе бедра". Цена в 210 рублей за килограмм показалась привлекательной, но сам продукт вызвал недоумение. Рядом стоящая покупательница разделила их сомнения, признавшись, что давно разглядывает филе, но не решается его купить.
Парадоксы на этикетке
- Несочетаемое сочетание: сама концепция замороженного маринованного филе вызвала первый вопрос. Маринад обычно применяют для придания вкуса и нежности перед непосредственным приготовлением. Зачем мариновать цельные куски филе, предназначенные для глубокой заморозки и длительного хранения? Логика была неочевидна.
- Сомнительное происхождение: указание "филе бедра" также насторожило. Размеры кусков в коробке явно не соответствовали представлению о курином бедре, напоминая скорее крупные части грудки.
- Любовь к кулинарным экспериментам и желание поделиться впечатлениями с читателями победили сомнения. Филе было куплено. И тут начались открытия: никаких следов заявленного маринада обнаружено не было. Перед покупателями лежали просто цельные куски замороженной курицы без каких-либо добавок, специй или соуса. По структуре волокон и форме куски однозначно идентифицировались как филе куриной грудки, а не бедра. Загадка, зачем производитель вводил покупателей в заблуждение, осталась неразгаданной.
Несмотря на маркировочные несуразицы, само мясо не разочаровало. Куски филе были нарезаны, обжарены вместе с луком, морковью и замороженными лисичками (в ход пошли прошлогодние лесные запасы), а затем потушены. Получившееся блюдо, поданное с легким капустным салатом в рамках семейной диеты, оказалось вкусным, нежным и удачно вписалось в здоровый рацион.
Читайте также
