Закиньте чеснок в морозилку в июле: зимой получите результат, о котором не пожалеете

Чеснок — король летних овощей.

Молодой чеснок, собранный в середине лета, обладает уникальным вкусом и ароматом. Как сохранить этот ценный продукт до зимы? Опытные хозяйки знают отличный и простой метод — замораживание!

Вам потребуются плотные пакеты с застёжками, контейнеры с крышками и немного места в морозильной камере. Возьмите килограмм свежего чеснока прямо с грядки. Его не нужно мыть, достаточно аккуратно обрезать длинные стебли у половины головок с помощью ножниц. Очистите головки чеснока от лишней шелухи и положите их в пакеты. Тщательно удалите воздух и поместите пакеты в морозильник — это и есть весь секрет!

Чеснок будет надёжно храниться всю зиму.

Другой вариант замораживания — отдельными зубчиками. Аккуратно разделите головки на дольки, стараясь не повредить их, иначе они потеряют сок. Затем положите зубчики в контейнер, плотно закройте крышкой и снова поместите в морозильник. При любом методе замораживания чеснок отлично сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства. Его можно смело использовать в котлетах, соусах и салатах. Просто достаньте нужное количество и разморозьте при комнатной температуре. Ароматная заправка для ваших любимых блюд готова!