Худшим продуктом для ужина признали популярную рыбу: покупаем ее килограммами, думая, что худеем

• еда
• новости россии

• 06:30 29 июня
• Ангелина Сергеева

ko44.ru

Июль 2026 года — сезон отпусков и попыток привести себя в форму. В погоне за стройностью мы запасаемся консервами тунца и доступным пангасиусом, считая рыбу идеальным лёгким ужином. Но диетологи бьют тревогу: некоторые виды рыбы, которые мы считаем эталоном здорового питания, могут навредить организму — особенно вечером, когда обмен веществ замедляется.

При этом не стоит отказываться от рыбы вообще. Просто выбирайте правильные виды и время, а от явно проблемных лучше отказаться.

Главный «вредитель» — тунец

Диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва называет тунца одной из самых вредных рыб, пишет Газета.ру (18+). Крупные особи накапливают ртуть. Длиннопёрый тунец (в консервах) особенно опасен. Регулярное употребление ведёт к интоксикации, снижению иммунитета.

Для ужина: вечером переваривание токсинов создаёт нагрузку на печень. Ртуть на ночь может нарушить сон.

Сколько можно: взрослым — не более 2–3 порций (по 150 г) в неделю. Беременные, кормящие и дети до 14 лет должны исключить тунец полностью.

Рыба-падальщик: пангасиус и тилапия

Гастроэнтеролог Диляра Лебедева называет их одними из самых опасных, пишет Российская газета (18+). Эти рыбы обитают в грязных водах, питаются мусором. В их мясе — тяжёлые металлы, антибиотики, вредные омега-6. Пангасиус не рекомендуют детям, беременным и людям с хроническими болезнями.

Для ужина: пангасиус и тилапию лучше исключить полностью.

Чем заменить на ужин

Выбирайте рыбу, которая находится внизу пищевой цепочки:

• Скумбрия и сельдь — богаты омега-3 (до 2,5 г), почти не накапливают ртуть. Порция 150–200 г, запекайте или готовьте на пару.

• Минтай, треска, хек — белая рыба, минимум токсинов.

• Мойва, сардины — мелкая рыба, можно ежедневно.

• Лосось, форель — полезны, но калорийны; лучше в первой половине дня.

Периодичность: тунец — не чаще 1 раза в неделю; пангасиус — исключить; минтай и треска — 3–4 раза в неделю.

Способы: запекание в фольге, на пару или гриле (без масла).

Консервы: выбирайте тунца «в собственном соку», а не в масле, сливайте жидкость.

Что запомнить

Важно: беременные, кормящие и дети до 14 лет должны исключить тунец и пангасиус полностью.

Личный опыт корреспондента ко44

Я покупала тунца 3–4 банки в неделю несколько месяцев. Анализ волос показал повышенный уровень ртути. Заменила тунец на скумбрию и сельдь — через пару месяцев анализы пришли в норму, самочувствие улучшилось.

Ранее писали:  3 ошибки при приготовлении супа, из-за которых он портится раньше времени

Читайте также: 

• Не стрелки и не смоки-айс: этот макияж делает взгляд моложе на 10 лет
• Погреб на даче больше не сыреет и плесень на стенах не растет: ставлю в угол 1 открытую банку - вытянет всю влагу
• Не дрожжи и не йод: огурцы обожают эту подкормку в июле - завязи будут расти пучками до осени