Колбаску в шубке готовлю и на завтрак, и на ужин, и просто на перекус: вкуснее и проще, чем пицца

Лепешки с колбасой и сыром на кефире на сухой сковороде: быстрый рецепт.

Когда возиться с выпечкой и сложными ужинами не хочется, выручает колбаска в шубке. Это лепешки на кефире с колбасой, сыром и зеленым луком, которые жарятся на сухой сковороде. Подойдут они и на завтрак, и на ужин, и на перекус. Тонкое румяное тесто, расплавленный сыр и ароматная колбаса – сочетание, которое любят многие.

Что понадобится 500 мл кефира; 2 ст. л. растительного масла; 600 г муки; 1 ч. л. соды; 1 ч. л. соли; 100 г колбасы; пучок зеленого лука; 80 г сыра; растительное масло и чеснок для смазывания. Как приготовить лепешки с колбасой и сыром Кефир посолить, добавить соду и хорошо перемешать. Небольшими порциями просеять в кефир часть муки. Сыр и колбасу нарезать мелкими кубиками и добавить в тесто. Зеленый лук нашинковать, выложить к остальным продуктам и снова перемешать. Всыпать оставшуюся муку и замесить однородное липкое тесто. Влить растительное масло и вымешивать, пока тесто не станет менее липким. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Тесто обмять и разделить на 12 небольших частей. Каждую посыпать мукой и придавить ладонью, чтобы получились лепешки. В центре каждой лепешки сделать небольшой надрез. Обжарить на сухой сковороде до легкого золотистого цвета с обеих сторон. Готовые лепешки смазать растительным маслом с чесноком. Почему рецепт удобен

Ничего не нужно запекать в духовке и долго ждать, а жарятся лепешки на сухой сковороде без лишнего масла. Из простых продуктов получается сытное блюдо, которое проще и быстрее пиццы. Подавать лепешки можно теплыми к чаю, супу или как самостоятельный перекус.

Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.