Колбаску в шубке готовлю и на завтрак, и на ужин, и просто на перекус: вкуснее и проще, чем пицца

• кулинария
• новости россии
• рецепт

• 01:30 21 сентября
• administrator

Создано ChatGPT

Лепешки с колбасой и сыром на кефире на сухой сковороде: быстрый рецепт.

Когда возиться с выпечкой и сложными ужинами не хочется, выручает колбаска в шубке. Это лепешки на кефире с колбасой, сыром и зеленым луком, которые жарятся на сухой сковороде. Подойдут они и на завтрак, и на ужин, и на перекус. Тонкое румяное тесто, расплавленный сыр и ароматная колбаса – сочетание, которое любят многие.

Что понадобится

• 500 мл кефира;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 600 г муки;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. соли;
• 100 г колбасы;
• пучок зеленого лука;
• 80 г сыра;
• растительное масло и чеснок для смазывания.

Как приготовить лепешки с колбасой и сыром

1. Кефир посолить, добавить соду и хорошо перемешать.
2. Небольшими порциями просеять в кефир часть муки.
3. Сыр и колбасу нарезать мелкими кубиками и добавить в тесто.
4. Зеленый лук нашинковать, выложить к остальным продуктам и снова перемешать.
5. Всыпать оставшуюся муку и замесить однородное липкое тесто.
6. Влить растительное масло и вымешивать, пока тесто не станет менее липким.
7. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
8. Тесто обмять и разделить на 12 небольших частей. Каждую посыпать мукой и придавить ладонью, чтобы получились лепешки.
9. В центре каждой лепешки сделать небольшой надрез.
10. Обжарить на сухой сковороде до легкого золотистого цвета с обеих сторон.
11. Готовые лепешки смазать растительным маслом с чесноком.

Почему рецепт удобен

Ничего не нужно запекать в духовке и долго ждать, а жарятся лепешки на сухой сковороде без лишнего масла. Из простых продуктов получается сытное блюдо, которое проще и быстрее пиццы. Подавать лепешки можно теплыми к чаю, супу или как самостоятельный перекус.

Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.