Проверка Роспотребнадзора выявила в кафе массу нарушений.
Суд в Костроме по требованию Роспотребнадзора приостановил деятельность кафе-пиццерии «Феличита», которое находится прямо в центре города. По сообщению надзорного ведомства, руководство заведения общепита грубо нарушило законодательство о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства о защите прав потребителей.
Среди выявленных нарушений – отсутствие бактерицидной лампы на участке порционирования блюд и приготовления холодных блюд, отсутствие сопроводительных документов на поступающее сырьё, несоблюдение правил личной гигиены персоналом, отсутствие условий для ручного мытья посуды и неисправная посудомоечная машина, некачественная санитарная обработка производственных столов и разделочного инвентаря. В смывах, взятых специалистами Роспотребнадзора с посуды и инвентаря, была обнаружена условно патогенная микрофлора – положительными оказались 5 смывов из 7. И это только некоторые из выявленных нарушений.
Суд приостановил деятельность кафе на 20 суток. За это время предприятие должно привести организацию общественного питания в кафе в соответствие с требованиями закона.
Добавим, что решение о внеплановой проверке пиццерии было принято после того, в Роспотребнадзор поступила жалоба от потребителя.
