Сливочное масло — продукт, который давно стал неотъемлемой частью рациона россиян. Однако в последние месяцы его стоимость заметно выросла — на 20%, что вызвало не только экономическое недовольство, но и вопросы о натуральности и качестве продукции. Роскачество решило развеять сомнения потребителей и провело исследование популярных марок масла, чтобы помочь сделать осознанный выбор.
Фальсификация и основные риски
Одной из главных проблем, с которой сталкиваются покупатели, является фальсификация масла. Некоторые производители, стремясь удешевить процесс, добавляют в продукт растительные или говяжьи жиры, которые не только ухудшают вкусовые качества, но и могут нанести вред здоровью. Кроме того, исследователи обращали внимание на возможное присутствие вредных микроорганизмов, таких как кишечная палочка, что особенно важно для семей с детьми.
Что проверяли и какие марки стали лидерами?
Роскачество протестировало сливочное масло с жирностью от 72,5% до 82,5%, оценивая состав, безопасность, консистенцию и органолептические свойства продукта.
Лидерами категории с жирностью 82,5% стали:
— «Вкуснотеево»
— Valuiki «Традиционное»
— «Экомилк»
— «Белорусское»
— «Традиционное»
Все эти марки производят масло исключительно из натуральных сливок, без использования заменителей или добавок. Также они продемонстрировали высокие вкусовые качества, что делает их безопасным и полезным выбором для покупателей.
Как выбрать качественное масло?
Эксперты рекомендуют обращать внимание на следующие параметры:
- Жирность — показатель не должен быть ниже 72,5%.
- Состав — масло должно быть изготовлено исключительно из сливок, без растительных жиров.
- Цвет и консистенция — качественное масло имеет однородную структуру и светло-жёлтый оттенок.
- Упаковка — она должна быть герметичной, с указанной датой производства.
Итог
Исследование Роскачества показало, что на полках российских магазинов есть достойные марки масла, которые отвечают всем стандартам безопасности и качества. Выбирая проверенные бренды, можно не только наслаждаться вкусом продукта, но и быть уверенным в его пользе для здоровья, сообщает портал news102.ru .
Фото: ko44.ru
