Качественная тушёнка — продукт недешёвый.
Но можно ли найти достойный вариант в бюджетном сегменте? Автор популярного блога провел эксперимент и сравнил три марки говяжьих консервов стоимостью до 180 рублей:
- "Фикс Прайс" (149 ₽)
- "Светофор" (119 ₽)
- "Чижик" (179 ₽)
Все банки — 338 граммов, ГОСТ, высший сорт. Но разница в качестве оказалась огромной!
Как тестировали
- Внешний осмотр — проверка состава, удобство открывания, количество жира.
- Консистенция — оценивали структуру мяса (цельные куски или фарш).
- Вкус — пробовали в холодном виде и после разогрева.
- Разогрев в микроволновке — проверяли, сколько останется мяса после испарения жидкости.
"Фикс Прайс" (149 ₽) — «Премиум» с оговорками
Производитель: Алтайский край, г. Бийск
Состав: говядина, жир, лук, соль, перец, лавровый лист
Плюсы:
Удобная банка с ключом
Приятный вкус без посторонних запахов
Мягкая, нежная текстура
Минусы:
Много желе (консистенция неоднородная)
Куски напоминают фарш, попадаются хрустящие крупинки
После разогрева осталось всего 149 г мяса (из 338 г)
Вывод: нормальный вкус, но слишком много наполнителей.
"Светофор" (119 ₽) — самая дешёвая и самая разочаровывающая
Производитель: Санкт-Петербург, мясокомбинат «Балтийский»
Состав: говядина, жир, лук, соль, перец, лавровый лист
Плюсы:
Мало жира (29 г)
Цельные волокнистые куски
Минусы:
Сильная горечь и затхлый привкус
Перебор специй (лавровый лист, перец)
После разогрева осталось 167 г мяса, но вкус всё равно плохой
Вывод: не стоит брать — испортит любое блюдо.
"Чижик" (179 ₽) — лучшая в тесте
Производитель: Ленинградская обл., г. Луга
Состав: говядина, жир, лук, соль, перец, лавровый лист
Плюсы:
Крупные куски мяса, почти нет желе
Вкус сбалансированный, без горечи
После разогрева осталось 204 г мяса (не разваривается)
Минусы:
Попадаются жилки
Самая дорогая из трёх
Вывод: лучший вариант — мяса больше всего, вкус отличный.
Читайте также
