В каждом праздничном меню есть блюда, на которые уходит больше сил, чем хотелось бы. «Селёдка под шубой» — как раз из таких: слои должны быть аккуратными, овощи натёрты отдельно, а времени на это нужно немало. Но есть альтернатива, которая экономит часы на кухне и при этом сохраняет тот самый вкус, знакомый каждому.
Быстрый вариант любимого салата
«Ленивая» версия избавляет от главного — многослойности. В этом и секрет: все ингредиенты не выкладываются слоями, а сразу смешиваются. Получается нежно, ярко и удивительно похоже на классический вариант.
Что потребуется
• 200 г филе сельди
• 3 картофелины
• 2 свёклы
• 3 моркови
• 1 сочное яблоко
• майонез — по вкусу
• соль — по ситуации
Как приготовить ленивую «шубу»
Овощи нужно отварить до мягкости, охладить и натереть на крупной тёрке. Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой — оно добавит салату лёгкую кислинку и свежий вкус.
Селёдку избавляют от косточек, нарезают мелкими кубиками и соединяют с подготовленными овощами. Всё аккуратно перемешивается с майонезом и небольшим количеством соли.
Чтобы вкус стал цельным, салату дают настояться в холодильнике минимум несколько часов. За ночь он становится особенно нежным и насыщенным.
Перед подачей достаточно переложить смесь в салатник и украсить зеленью.
Почему стоит попробовать именно этот вариант
Такой способ приготовления сильно экономит время и силы, а итоговый вкус ничуть не уступает классическому. Для многих хозяек этот рецепт становится открытием — после него к многочасовому натиранию и выкладыванию слоёв возвращаться уже не хочется.
Читайте также:
