Информационный портал "Город Кострома"
14 октября, Кострома 3,8°
Курс ЦБ 80,85 93,92

Мы используем cookie.  Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика,top.mail.ru, LiveInternet.

Новости 16+

Храним свеклу до мая без потерь, она как с грядки: без погреба и опилок

Многие огородники замечают, что к зиме свекла становится мягкой и теряет вкус. Но есть проверенный метод, который помогает сберечь корнеплоды упругими и сладкими до нового урожая. Главные помощники в этом — обычные полиэтиленовые пакеты и несколько хитростей.

Главная картинка новости: Храним свеклу до мая без потерь, она как с грядки: без погреба и опилок
ko44.ru

Подготовка — ключевой этап

Собирать урожай лучше в сентябре, когда нижние листья начинают желтеть. Идеальный размер — корнеплоды 5–10 см: мелкие быстро завянут, а крупные часто бывают волокнистыми. Важные правила:

  • Прекратите полив за несколько дней до уборки

  • Копайте в сухую погоду

  • Обрезайте ботву, оставляя хвостик около 1 см

  • Обязательно подсушите 2–3 дня на воздухе

Хранение в пакетах

Возьмите плотные пакеты на 35–60 литров и разложите в каждый по 8–12 корнеплодов. Обязательно сделайте 8–10 небольших отверстий для вентиляции по всей поверхности — это предотвратит образование влаги и гниение. Свеклу можно предварительно аккуратно очистить от земли щеткой, но не мыть.

Где и как хранить

Оптимальные условия — температура от 0 до +2°C и высокая влажность. Такая среда обычно бывает:

  • На утепленном балконе

  • В подвале

  • В прохладной кладовой

Пакеты не нужно плотно завязывать — оставьте доступ воздуха. Раз в месяц проверяйте урожай и удаляйте подпорченные корнеплоды.

Другие проверенные методы

Если пакетов под рукой нет, попробуйте:

  • Пересыпать свеклу слегка влажным песком в ящиках

  • Использовать мох сфагнум как природный консервант

  • Хранить вместе с картофелем — свекла заберет лишнюю влагу

  • Завернуть небольшие партии в пищевую пленку и убрать в холодильник

Главное — избегать перепадов температуры и регулярно перебирать запасы. При правильном хранении даже в мае вы сможете порадовать домочадцев вкусным борщом из собственной сладкой свеклы.

Материалы по теме:

Всего 1 стакан в теплицу осенью: почва оживится за зиму — урожай сильно порадует

Замиокулькас взорвется ростом: вот так поливайте растение в октябре - спасение для цветка

Новости партнеров




Статьи по теме: