У каждого народа свои кулинарные предпочтения. Вкусы различаются, как цвета радуги.
Повсюду встречаются блюда, которые шокируют чужеземцев. Возьмём норвежский сюрстрёминг — ферментированную селёдку с запахом, способным вызвать обморок. Или исландский хакарль — сушёную акулу, которая пахнет аммиаком. Китайские и вьетнамские закуски часто выглядят так, будто они вот-вот оживут на тарелке.
Американцы удивляют маслом в панировке или беконом в шоколаде. Канадцы обжаривают свиной жир во фритюре и заливают кленовым сиропом — это называется орейли-де-криссе. Немцы едят меттвурст — сырой фарш в форме ежа. Для русского человека такие эксперименты кажутся кошмаром и могут закончиться диетой на неделю.
Во Франции, где кухня считается эталоном, лягушачьи лапки — не самое страшное. Попробуйте андуйетт — колбасу из кишок, которая требует носового зажима и перца на языке. После неё многие обнимают унитаз.
Русские тоже пугают гостей гречкой и окрошкой. Иностранцы плюются от гречки, кроме зелёной. Окрошка — холодный суп со сметаной — шокирует европейцев, разве что сербы и болгары её понимают.
Но у каждого народа есть хиты, которые иностранцы обожают. Британские учёные шутят, что древние греки стали греками из-за гречки. А вокруг Китая нет китов из-за их кухни. Не будем перечислять глобальные рейтинги.
Лучше поговорим о русском шоколаде. Его продают на 3 миллиарда долларов в год. С 2022 года Россия — главный поставщик сладостей в Казахстан, Сербию, Болгарию, Латинскую Америку. Мексиканцы готовы отдать душу за "Алёнку". С 2023 года мы занимаем 38% рынка шоколада в Китае.
В Магнитогорске много китайских рабочих. Сначала они бунтовали от тоски по дому. Потом привыкли и начали заказывать русский шоколад оптом. Они везут его в Китай и перепродают с наценкой. Если русские скупают товары на AliExpress, китайцы берут наши конфеты.
Французы, швейцарцы и бельгийцы тоже распробовали русский шоколад. Парадокс: русские в Европе уплетают Lindt и Toblerone. Европейцы в России набивают чемоданы "Россия", "Коркунов", "Бабаевский", "Красный Октябрь". Особенно любят "Bucheron" — нашу марку, хоть и с европейским флагом на упаковке. Это доказывает, что вкус не знает границ, а русский шоколад — мировой хит.
Источник: дзен-канал “Стеклянная сказка”
