В детстве многие морщились при виде этого блюда, но с возрастом его вкус открывается по-новому.
Простое, бюджетное и неожиданно гармоничное сочетание картофеля и морской капусты — это не только ностальгия по советской кухне, но и кладезь полезных микроэлементов. Попробуйте — возможно, именно этот рецепт станет вашим новым любимым салатом!
Ингредиенты:
- Картофель — 2–3 шт.;
- морская капуста (консервированная или маринованная) — 100 г;
- яйца — 2–3 шт.;
- зелёный горошек (консервированный) — 3 ст. л.;
- зелёный лук — небольшой пучок;
Заправка на выбор:
- нерафинированное подсолнечное масло — 2 ст. л. (для аромата);
- майонез — 2 ст. л. (для сытности);
- соль, чёрный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель отварите в мундире до готовности (20–25 минут), остудите и очистите. Нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую (8–10 минут), охладите в ледяной воде и мелко порубите. Зелёный лук нашинкуйте тонкими колечками.
В миске соедините картофель, морскую капусту (если она слишком длинная — немного порежьте), яйца, зелёный горошек (предварительно слейте жидкость), зелёный лук.
Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте и подавайте к столу.
Материалы по теме:
Беру овсянку и изюм — готовлю салат «Завтрак Клеопатры» — о нем грезили все жены лидеров СССР
Кремлевский свекольный салат по легендарному рецепту из СССР: его обожали все советские лидеры
