Роскачество представило обновлённый рейтинг сыров, которые в 2025 году признаны наиболее натуральными и безопасными. Эксперты изучили более сотни образцов и сделали главный вывод: качественный сыр на прилавках есть, но выбирать его нужно внимательно. Особое внимание уделили популярным сортам — «Эдаму», «Гауде» и «Российскому».
Натуральность остаётся главным ориентиром
При проверке специалисты в первую очередь смотрели на состав. Любые растительные жиры — от пальмового масла до дешёвых заменителей молочного жира — автоматически лишали продукт шансов попасть в лидеры. В лучших образцах подобных примесей не обнаружено, что подтверждает их подлинность и безопасность.
Кто вошёл в список лучших
Высшую оценку экспертов получили марки, полностью соответствующие стандартам:
— «Эдам» от «Великолукского молочного комбината», «О’кей» и «Ровеньки»
— «Гауда» от «Ичалковского сыродельного комбината» и сети «О’кей»
— «Российский» сыр от «Предгорья Алтая», «Брест-Литовска» и «Красной цены»
Высокие баллы также у «Сыробогатова», «Либендорфа», Metro Chef, «Гауды Лайт» и собственных брендов «Ашана» и «Магнита».
Вкус и безопасность: что показала проверка
Лучшие образцы отличились насыщенным, чистым вкусом, правильной текстурой и классическим ароматом. Это особенно важно для покупателей, которые ценят традиционное качество.
Но были и аутсайдеры: в «чёрный список» попали сыры с антибиотиками и растительными жирами — такие продукты не считаются настоящими и могут быть опасны.
Почему важно выбирать проверенные марки
Натуральный сыр усваивается лучше, не вызывает аллергических реакций и не содержит дешёвых заменителей. Растительные жиры снижают пользу продукта и повышают нагрузку на сосуды — ещё один аргумент в пользу качественного выбора.
Итоги
Эксперты подтвердили : на полках российских магазинов достаточно брендов, которые делают честный и натуральный продукт. Но ориентироваться лучше не на цену или яркую упаковку, а на результаты проверок и состав.
Читайте также:
К Новому году майонез нужен литрами: в Роскачестве рассказали, как выбрать самый достойный
