Новогодний стол — особая часть праздника, и каждая хозяйка стремится удивить гостей чем-то ярким и запоминающимся. Тем более в 2026 году, который по восточному календарю пройдёт под знаком Огненной Лошади — символа энергии, щедрости и любви к эффектным угощениям. Именно поэтому классические рецепты уступают место блюдам, которые сразу создают праздничное настроение.
Почему стоит заменить привычные салаты
«Оливье» и «Сельдь под шубой» остаются любимыми классиками, но многие признаются, что хочется новых вкусов и свежих идей. К наступающему году Огненной Лошади идеально подойдёт салат с символичным названием «Шапка Деда Мороза» — яркий, эффектный и несложный в приготовлении. Такой рецепт стал популярным благодаря кулинарным ресурсам, где хозяйки делятся необычными праздничными вариантами.
Какие продукты понадобятся
- Картофель — 2 средних клубня;
- Солёный огурец — 4 штуки средней величины;
- Яйца — 4 крупных яйца;
- Куриное филе — 250 грамм (примерно одно крупное филе);
- Сладкий красный перец — 2 штуки;
- Лук репчатый — половина средней луковицы;
- Майонез — примерно 100 грамм (для заправки салата);
- Соль — по вкусу (учитывайте кислоту огурцов и салат, чтобы не пересолить).
Комбинация знакомых продуктов делает салат сытным, а яркое оформление подчёркивает атмосферу Нового года.
Как приготовить салат шаг за шагом
Сначала отваривают картофель в кожуре, очищают и нарезают мелкими кубиками. Огурцы слегка отжимают от рассола, чтобы блюдо не размокло. Яйца варят вкрутую: часть идёт в сам салат, остальные — на украшение.
Куриное филе отваривают до мягкости, после остывания режут небольшими кусочками. Репчатый лук нарезают мелко, чтобы он не перебивал основной вкус.
Красный сладкий перец играет роль «новогоднего акцента». Его запекают в фольге, снимают кожицу и нарезают тонкими полосками — они и задают праздничный внешний вид.
Все ингредиенты соединяют, слегка подсаливают и заправляют майонезом. Готовую смесь выкладывают на плоскую тарелку в форме округлого купола.
Как оформить салат в новогоднем стиле
Шапка Деда Мороза получается благодаря красным полоскам перца, уложенным по поверхности купола. Белая «опушка» и «помпон» создаются из натёртых белков и желтков. Такое оформление особенно актуально в год Огненной Лошади — символ любит яркие цвета и праздничные детали.
Почему этот салат понравится гостям
Он сочетает простые ингредиенты, насыщенный вкус и выразительный внешний вид. Такое блюдо станет украшением стола и создаст настроение даже раньше боя курантов. Салат выглядит празднично, при этом готовится без сложных техник, что делает его идеальным выбором для новогодней ночи 2026 года.
Читайте также:
