Чай мате из листьев падуба парагвайского несет в себе опасность.
У современных россиян, которые стремятся к здоровому образу жизни, все больше набирает популярность чай мате. Его еще называют «парагвайский чай» и заваривают из высушенных, измельченных листьев произрастающего в далеких странах вечнозеленого дерева падуба. Считается, что мате повышает общий тонус организма, усиливает энергию и концентрацию внимание. Кроме того, он богат антиоксидантами, витаминами А, В, С и эфирными маслами.
Но, несмотря на все его положительные качества, существуют и определенные опасения, связанные с потреблением мате. Как показали недавние научные исследования, на которые ссылается сайт oka.fm, традиционный способ приготовления этого чая может скрывать определенные риски для здоровья. Исследователи предупреждают, что при заваривании мате горячей водой, температура которой достигает или превышает 65 градусов, начинается выделение канцерогенных веществ. Эти соединения значительно увеличивают вероятность развития раковых заболеваний, а их негативное воздействие сопоставимо с эффектом от курения большого количества сигарет. В зоне наибольшего риска оказываются такие органы, как печень, кишечник, поджелудочная железа, желудок, пищевод и легкие. Ученые подчеркивают, что именно высокая температура заваривания играет ключевую роль в этом процессе, превращая безобидный на первый взгляд напиток в источник угрозы.
Еще одним немаловажным фактором, которому следует уделить внимание, является содержание в мате кофеина в довольно большом количестве. Это природное соединение, обладая выраженным стимулирующим действием, может в случае чрезмерного употребления вызвать ряд нежелательных эффектов, таких как бессонница, повышенная тревожность, головные боли и учащенное сердцебиение. Хотя при умеренном употреблении мате может эффективно снизить усталость и придать бодрость, злоупотребление этим напитком может негативно сказаться на здоровье.
В свете всех изложенных фактов, специалисты настоятельно рекомендуют ограничивать потребление мате и избегать его приготовления при высокой температуре. Это позволит минимизировать потенциальные риски, связанные с употреблением данного напитка, и в полной мере насладиться его полезными свойствами. Поддержание баланса между удовольствием и безопасностью — вот ключ к ответственному употреблению этого уникального чая.
Фото: ru.freepik.com
