Ревень, популярный в России как ингредиент для приготовления варенья, компотов и пирогов, вызывает споры среди специалистов. Многие люди не подозревают, что этот овощ может быть опасен для здоровья.
В Европе ревень был исключён из рациона из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая, накапливаясь в организме, может привести к образованию камней в почках.
Врачи советуют употреблять ревень с осторожностью, особенно людям, страдающим заболеваниями почек. Тем не менее, этот овощ остаётся популярным в России благодаря богатому витаминному составу, который включает витамин С, калий, магний и другие полезные минералы.
Следует помнить, что наибольшее количество щавелевой кислоты содержится в листьях растения, поэтому употребление ревеня должно быть умеренным. Важно прислушиваться к сигналам своего организма и соблюдать меру.
