Информационный портал "Город Кострома"
19 октября, Кострома -0,7°
Курс ЦБ 80,98 94,58

Мы используем cookie.  Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика,top.mail.ru, LiveInternet.

Новости 16+

Пальмы - 0%, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите детям

Шоколад — это не просто сладкое лакомство, а целый мир вкуса и аромата. Но как отличить качественный продукт от подделки? Роскачество провело масштабное исследование и выявило четкие критерии настоящего шоколада.

Главная картинка новости: Пальмы - 0%, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите детям
ko44.ru

Главный признак качества — отсутствие пальмового масла

Согласно государственному стандарту, производители могут добавлять до 5% заменителей какао-масла. Однако Роскачество установило более строгие требования: в шоколаде премиум-класса не должно быть никаких эквивалентов какао-масла — только натуральные ингредиенты.

Молочный шоколад: внимание на состав

Идеальный молочный шоколад должен содержать:

  • Не менее 25% какао-продуктов

  • Минимум 12% сухого молочного остатка

  • Не менее 2,5% молочного жира

Лидером исследования стал шоколад «Коркунов» с рекордным содержанием жира — 50,8%. «Алёнка» удивила высоким процентом какао — 37%, что необычно для молочного шоколада. А вот Alpen Gold и Milka оказались самыми сладкими и наименее жирными вариантами.

Горький шоколад: чем темнее, тем лучше

Для темного шоколада стандарты еще строже:

  • Не менее 55% какао-продуктов

  • Минимум 33% какао-масла

Рекордсменом по содержанию какао стала марка O’Zera — целых 78,3%, при этом в ней всего 17,6% сахара. А вот шоколад «О’Кей» оказался самым сладким в этой категории — 34,9% сахара.

Цена соответствует качеству

Исследование подтвердило: чем дороже шоколад, тем он качественнее. Премиальные марки типа «Коркунов» и O’Zera предлагают натуральный состав без заменителей. Бюджетные варианты хотя и соответствуют ГОСТу, но часто содержат больше сахара и меньше какао-продуктов.

Теперь, выбирая шоколад, вы можете ориентироваться не на красивую упаковку, а на реальные показатели качества: содержание какао-продуктов и отсутствие пальмового масла. Наслаждайтесь настоящим шоколадом — он того стоит.

Материалы по теме:

Решает лишь 1 буква — вот что отличает хорошие консервы "Доброфлот" от плохих — рассказываю, как определять качество на глаз

Вкусный клад за сущие копейки: какие восточные сладости можно найти в «Светофоре»

Новости партнеров




Статьи по теме: