Этот лёгкий и освежающий салат идеально подходит для весеннего меню. Он готовится быстро, а его ингредиенты доступны круглый год.
Сочетание пекинской капусты, свежего огурца, яиц и сельдерея с пикантной заправкой из сметаны и горчицы делает блюдо нежным, хрустящим и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
-
Пекинская капуста – 180 г;
-
Свежий огурец – 120 г;
-
Стебель сельдерея – 80 г;
-
Куриные яйца – 3 шт.;
-
Свежий укроп – несколько веточек.
Для заправки:
-
Сметана – 100 мл;
-
Горчица (лучше дижонская) – 15 г;
-
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу;
-
Опционально: соевый соус, устричный соус или терияки – 15 мл (для более насыщенного вкуса).
Приготовление:
-
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
-
Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Стебель сельдерея нарежьте тонкими полукольцами.
-
Укроп мелко порубите.
-
Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль, перец и выбранный соус (если используете). Тщательно перемешайте до однородности.
-
В большой миске соедините капусту, огурец, сельдерей, яйца и укроп.
-
Заправьте салат приготовленным соусом непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и хрусткость овощей.
Советы:
-
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или лимонного сока в заправку.
-
Салат отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также станет прекрасным дополнением к овощным гарнирам и кашам.
Этот салат – настоящая "весенняя свежесть" на вашем столе! Он лёгкий, полезный и готовится всего за 15 минут, пишет hibiny.ru . Попробуйте и наслаждайтесь!
Фото: нейросеть
Читайте также:
Назван самый вредный для здоровья хлеб: а мы покупаем его постоянно, еще и детей заставляем есть
«В марте придёт то, чего не было 140 лет». Синоптики сказали, к каким аномалиям погоды готовиться
Всего один продукт в фарш – и котлеты не теряют сочность даже на пятый день: совет шеф-повара
Россиян лишают "второго хлеба": теперь за посадку картошки на даче будут жестко штрафовать
