Простая пекинка и 2 яйца — салат "Весенняя свежесть" готовлю 7 дней в неделю: главная его фишка в заправке

Этот лёгкий и освежающий салат идеально подходит для весеннего меню. Он готовится быстро, а его ингредиенты доступны круглый год.

Сочетание пекинской капусты, свежего огурца, яиц и сельдерея с пикантной заправкой из сметаны и горчицы делает блюдо нежным, хрустящим и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 180 г;

Свежий огурец – 120 г;

Стебель сельдерея – 80 г;

Куриные яйца – 3 шт.;

Свежий укроп – несколько веточек.

Для заправки:

• Сметана – 100 мл;

• Горчица (лучше дижонская) – 15 г;

• Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу;

• Опционально: соевый соус, устричный соус или терияки – 15 мл (для более насыщенного вкуса).

Приготовление:

1. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

2. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

3. Стебель сельдерея нарежьте тонкими полукольцами.

4. Укроп мелко порубите.

5. Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль, перец и выбранный соус (если используете). Тщательно перемешайте до однородности.

6. В большой миске соедините капусту, огурец, сельдерей, яйца и укроп.

7. Заправьте салат приготовленным соусом непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и хрусткость овощей.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или лимонного сока в заправку.

• Салат отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также станет прекрасным дополнением к овощным гарнирам и кашам.

Этот салат – настоящая "весенняя свежесть" на вашем столе! Он лёгкий, полезный и готовится всего за 15 минут, пишет hibiny.ru . Попробуйте и наслаждайтесь!

Фото: нейросеть

Читайте также:

Назван самый вредный для здоровья хлеб: а мы покупаем его постоянно, еще и детей заставляем есть

Вселенная приготовила им волшебный подарок: Володина предсказала невероятные перемены для одного знака

«В марте придёт то, чего не было 140 лет». Синоптики сказали, к каким аномалиям погоды готовиться

Всего один продукт в фарш – и котлеты не теряют сочность даже на пятый день: совет шеф-повара

Россиян лишают "второго хлеба": теперь за посадку картошки на даче будут жестко штрафовать