Обещали сотни наименований, а реальность показывает лишь несколько позиций. Рис низкого качества, избыток луковой шелухи и другие специфические продукты для малообеспеченных слоев населения — представляю объективную картину без прикрас.
Природа социальных цен в "Магните" и механизм их формирования
В небольшом магазине "Магнит" формата "у дома" персонал затруднился объяснить происхождение социальных цен. Сотрудники просто получают готовые ценники для размещения на товарах. Они не имеют влияния ни на ценообразование, ни на ассортиментную политику. Доставили — выставили, такова система. Однако мне удалось докопаться до истины.
Появление ценников с маркировкой СОЦ было анонсировано несколькими российскими ритейлерами примерно три года назад, когда стремительный рост продовольственных цен вызвал волну недовольства среди потребителей. Торговые сети "Ашан", "Магнит", "Атак" и "О'Кей" внезапно вспомнили о социальной ответственности бизнеса и начали демонстрировать заботу о благополучии населения.
Декларируемая цель выглядела благородно: обеспечить доступность качественных продуктов питания для наиболее уязвимых категорий граждан — пенсионеров, многодетных семей, безработных и других людей с ограниченными финансовыми возможностями.
Примечательно, что приобретать продукцию по социальным ценам может абсолютно любой покупатель. На кассе не запрашивают никаких подтверждающих документов, предложение действительно для всех без исключений, и это, несомненно, положительный аспект инициативы.
Это мой локальный "Магнит" по маршруту к дачному участку. Приблизительно 90% покупателей здесь составляют работающие граждане с невысоким уровнем доходов и пенсионеры.
Согласно официальному заявлению "Магнита" от марта 2022 года, маркировка СОЦ присваивается товарам с добровольно ограниченной торговой наценкой. Это базовые продовольственные товары — овощи для традиционного борща, определенные виды хлебобулочных изделий, крупы, сахар.
Прежде я игнорировал социальные ценники
Из участвующих в программе торговых сетей в моей доступности находится только "Магнит", который я посещаю нерегулярно. Вполне вероятно, что некоторые продукты с социальными ценниками присутствовали там и ранее. Ведь отсутствие моего внимания к чему-либо не отменяет существования этого явления. Возможно, требовалось просто более пристальное наблюдение с моей стороны.
В тот период компания приводила следующую статистику: "Для 276 товарных позиций в категориях свекла, морковь, капуста, картофель, лук, молоко, творог, кефир, сливочное масло, сахар и хлеб торговая наценка будет составлять не более 5%... Доля позиций с добровольным ограничением наценки достигнет около 40% от оборота социально значимых товаров в денежном выражении."
"Магнит" утверждает, что инициативно снизил торговые наценки еще с 1 февраля 2022 года. На определенные товары — до 10%, на другие — до 5%.
Мой информированный источник из торговой сети поделился, что некоторые товары с маркировкой СОЦ могут реализовываться даже с отрицательной наценкой. То есть магазин продает их дешевле закупочной стоимости. Кто компенсирует эту разницу, собеседник не раскрыл. Лишь добавил, что обычно это продукты с приближающимся сроком годности, от которых необходимо оперативно избавиться для освобождения складских площадей. И заверил, что такая практика выгодна всем участникам — у магазина не образуются залежи товара, а покупатели получают возможность приобрести продукцию по уменьшенным ценам.
Социальные цены обнаружились случайно
Зайдя в торговый зал, я заметил у входной зоны объемную тележку с крупой, вокруг которой собрались пожилые женщины. Приблизившись, чтобы понять причину их интереса, я увидел рис 3 сорта с маркировкой СОЦ на ценнике. Стоимость составляла 67,69 рубля за упаковку весом 800 грамм.
Домочадцы предлагали приобрести образец для проверки его пищевой пригодности, но моё категорическое возражение, к счастью, было воспринято с пониманием.
Пенсионерки выражали недоумение относительно высокой стоимости крупы столь низкого качества. Да еще и с обозначением СОЦ? И какие кулинарные изыски можно из неё приготовить? При этом они выражали удовлетворение фактом поставки в "Магнит" значительного количества товаров по социальным ценам. Следовательно, ранее их действительно было существенно меньше.
Я провел тщательную инспекцию всего магазина, выявил все доступные социальные ценники и представляю их вашему вниманию. Предлагаю самостоятельно оценить достаточность ассортимента и приемлемость ценовых предложений. А также определить мотивацию ритейлера — стремление реализовать товар сомнительного качества или искреннее желание оказать поддержку нуждающимся.
Плодоовощная продукция
Картофель по социальной цене визуально превосходит обычный, продающийся по 70 рублей и выше. Клубни отличаются чистотой, равномерностью формы, отсутствием признаков гниения. Представлены два сортовых варианта: белый по 36 рублей и фиолетовый по 40 рублей за килограмм.
Лук репчатый демонстрирует беспрецедентное удорожание! Социальная цена составляет 47 рублей, стандартная — 50 рублей за килограмм.
Действительно, в контейнерах наблюдается избыточное количество луковой шелухи. Требуется внимательный отбор для обнаружения качественных луковиц!
На верхнем ярусе расположен лук премиальной категории, стоимостью 90-100 рублей за килограмм. В нем количество шелухи заметно сокращено.
Торговый персонал регулярно удаляет шелуху, однако находчивые покупатели настойчиво продолжают очищать лук непосредственно в торговом зале, а не в домашних условиях. Какова мотивация такого поведения? Еще можно логически обосновать очистку капусты, где внешние листья имеют вес, эквивалентный хотя бы 2 рублям, а не 20 копейкам.
Белокочанная капуста по социальной цене дешевле картофеля и лука, всего 32 рубля за килограмм.
Морковь выглядит, используя эвфемизм, малопривлекательно. 24 рубля за килограмм, но по моему субъективному мнению — потребителям следовало бы доплачивать за её приобретение. Я сомневаюсь в её пригодности для кулинарного использования.
Свекла для пенсионной категории граждан предлагается по 43 рубля за килограмм. При таком ценовом уровне традиционный салат "селедка под шубой" трансформируется из повседневного блюда в праздничное угощение.
На этом овощной ассортимент исчерпывается. Отсутствуют томаты и огурцы. Нет свежей зелени и листовых салатов. Из фруктового разнообразия пенсионерам не предлагаются ни цитрусовые, ни бананы, ни хурма. Исключительно яблоки...
Яблоки по социальной цене реализуются в пакетированном виде по 85 рублей, обычные — по 135-140 рублей за килограмм.
Дополнительный ассортимент по социальным ценам
Сахарный песок высшего или хотя бы первого сорта по социальным ценам отсутствует в предложении. За 57 рублей за килограмм доступен продукт второго сорта, маркированный как ТС2.
Подсолнечное масло, стоимость которого синхронно возросла вслед за сливочным, с маркировкой СОЦ не представлено. Куриные яйца также отсутствуют. Чайная и кофейная продукция приобретает статус предметов роскоши. На стеллажах с крупами и макаронными изделиями я не обнаружил ни одного ценника с социальной маркировкой. Очевидно, "Магнит" готов пожертвовать маржинальностью исключительно на рисе третьего сорта.
В молочном отделе с маркировкой СОЦ представлено крестьянское масло под собственной торговой маркой "Магнита" по 140 рублей за упаковку весом 180 грамм.
В период моей молодости масло жирностью 72,5% классифицировалось как бутербродное и приобреталось исключительно при дефиците полноценного продукта. Употребление возможно, но без особого гастрономического удовольствия.
Молоко по социальной цене также реализуется под собственной торговой маркой (ТД Сметанин) — 43,39 рубля за 800 мл продукта жирностью 2,5%. Возникает вопрос о судьбе традиционного литрового объема?
Присутствует кефир аналогичного производителя по цене 42,69 рубля. Также доступен 9%-ный творог по 50 рублей за упаковку весом 200 грамм.
Помимо перечисленных продуктов, по социальной цене доступен только хлеб
Ржаной хлеб предлагается по 22 рубля за буханку весом 650 грамм.
Я выразил сомнение в качественных характеристиках хлеба за столь демократичную цену и проанализировал состав. Неожиданно обнаружилось, что он значительно ближе к идеальным стандартам, чем хлебобулочные изделия стоимостью 50-250 рублей.
В производстве использована пшеничная мука второго сорта, без искусственных улучшителей, в соответствии с требованиями ГОСТа. Выпекается по контракту с "Магнитом" локальным хлебозаводом, обладающим богатым историческим наследием и производственными традициями.
Из ассортимента белого хлеба по социальной цене представлен исключительно нарезной батон весом 350 грамм. Удивительно, но он изготовлен из муки высшего сорта без посторонних добавок. Сомневаетесь? Я тоже испытал недоверие, поэтому зафиксировал состав фотографически.
Я скрупулезно исследовал все торговые витрины, но дополнительных продуктов со сниженной торговой наценкой не выявил. "Магнит" демонстрирует неготовность к снижению прибыльности от реализации иных товарных категорий. Буквально десяток наименований вместо сотен, анонсированных почти три года назад. А какова ситуация в торговых точках вашего региона? И не назрела ли необходимость пересмотра социального ассортимента, чтобы потребители с ограниченными финансовыми возможностями могли приобретать не только хлеб, молочную продукцию и корнеплоды, но и другие необходимые продовольственные товары?
Фото: ko44.ru
Читайте также:
- Рецепт этого нежнейшего торта вырезали из журнала «Работница» в СССР, а сегодня забыли: как приготовить «Поль-Робсон»?
- Лук перестал гнить после простой добавки в лейку: грядки как на выставке, и даже муха не садится
- Кормлю огурцы раз в неделю, каждый день собираю урожай - все дело в простой подкормке, которая работает всегда
- Теперь это сделают без согласия собственника. Всех, у кого есть квартира, ждет сюрприз в июле
- Для россиян собираются повысить пошлины за получение водительских прав: теперь отдать придется уже 6000 рублей
