Информационный портал "Город Кострома"
16 марта, Кострома 0,0°
Курс ЦБ 85,57 93,61

Мы используем cookie.  Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика,top.mail.ru, LiveInternet.

Новости России 6+

Вкусный салат со свеклой готовлю 7 дней в неделю: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт за копейки

Известный кулинарный блогер Оксана Пашко раскрыла секрет своего фирменного свекольного салата, который стал настоящим хитом среди её подписчиков.

Главная картинка новости: Вкусный салат со свеклой готовлю 7 дней в неделю: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт за копейки

Это блюдо, по её словам, настолько вкусное, что домочадцы буквально не могут от него оторваться. Рецепт сочетает в себе простоту приготовления и удивительную гармонию вкусов, что делает его идеальным как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Свекла (отварная или запечённая) – 2 средние штуки (300-400 г).

  • Лук репчатый – 2 головки.

  • Лимонная кислота или сок лимона – 1 щепотка или 1 ст. л.

  • Соль – 1/3 ч. л. (или по вкусу).

  • Чёрный перец – по вкусу.

  • Растительное масло – 2-3 ст. л. для обжарки.

Этапы приготовления:

  1. Подготовка свеклы:
    Свеклу нужно отварить до готовности (40-60 минут) или запечь в духовке при 180°C (1-1,5 часа). После этого её очищают и натирают на крупной тёрке. Для оригинальности можно использовать тёрку для корейских салатов.

  2. Подготовка лука:
    Лук очищают и нарезают мелкими кубиками. Чем мельче нарезка, тем ярче будет вкус.

  3. Обжарка лука:
    На сковороде нагревают масло, добавляют лук и обжаривают до золотистого оттенка. Важно не пережарить лук, чтобы избежать горечи.

  4. Смешивание ингредиентов:
    Свеклу соединяют с луком, добавляют лимонную кислоту или сок для кислинки. Приправляют солью и перцем, тщательно перемешивают.

  5. Подача:
    Салату дают настояться 10-15 минут, чтобы вкусы соединились. Подают, украсив свежей зеленью – укропом или петрушкой.

Почему это работает:
Свекла придаёт салату сладость и насыщенный цвет, карамелизированный лук добавляет глубину вкуса, а лимонный сок создаёт идеальный баланс. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь свекла богата витаминами и антиоксидантами.

Совет от Оксаны:
Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока или грецких орехов. А если хотите сделать салат более сытным, подавайте его с кусочком свежего хлеба или сыром.

Заключение:
Попробуйте этот рецепт – и вы поймёте, почему этот свекольный салат стал хитом на кухне Оксаны Пашко. Простота, изысканность и неповторимый вкус гарантированы. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу, будь то обычный ужин или праздничное застолье.

Фото: Шедеврум

Читайте также:

В пятницу вся страна будет отдыхать: Мишустин обрадовал россиян еще одним дополнительным выходным

С 1 апреля беззаботная жизнь работающих россиян закончится: Михаил Мишустин - о новом указе

Аномальная жара до +25 в марте и ледяной май: синоптики дали обновленный прогноз на весну

Всем, у кого есть карта "Мир", дали срок до 31 марта. Потом уже будет слишком поздно

Всех, кто хранит в кошельке банкноты номиналом 1000 рублей, ждет сюрприз в 2025 году

Новости партнеров