У нас тыква долго не лежит, просто смешиваю ее с кефиром: на выходе – гора вкуснейших оладьев на завтрак

6 ноября 2025Возрастное ограничение6+

Шедеврум

Нежные, ароматные и лёгкие — тыквенные оладьи отлично подойдут для завтрака или уютного чая. Готовятся быстро, получаются мягкими и солнечными, а вкус напоминает детство.

Ингредиенты Тыква — 300–350 г Кефир — 1 стакан (200 мл) Яйцо — 1 шт. Мука — около 1 стакана Сахар — 1 ст. ложка Сода — ½ ч. ложки Соль — щепотка Масло растительное — для жарки Как приготовить

1. Подготовка тыквы.
Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на мелкой тёрке.

2. Замешивание теста.
В миске соедините яйцо, сахар, соль и кефир. Добавьте соду, перемешайте и постепенно всыпайте муку. В конце вмешайте натёртую тыкву. Тесто должно быть густым, как сметана.

3. Обжаривание.
Разогрейте немного масла на сковороде. Ложкой выкладывайте порции теста и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

4. Подача.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.