Лето — пора свежих фруктов, овощей и, конечно же, арбузов. Однако, чтобы этот сочный и сладкий плод оправдал ваши ожидания, необходимо правильно его выбрать. Вот несколько советов, которые помогут вам в этом нелёгком, но приятном деле.
Обратите внимание на внешний вид
Прежде всего, арбуз должен иметь ровную и симметричную форму. Избегайте плодов с вмятинами, трещинами и другими повреждениями. Хороший арбуз обычно тёмно-зелёного цвета с чёткими контрастными полосами. Уделите внимание «пятну» на боку арбуза — это место, где он лежал на земле. Созревшее пятно должно быть кремово-жёлтого или оранжевого цвета, а не белым.
Простучите арбуз
Один из самых известных способов проверки арбуза — простукивание. При постукивании по корке звук должен быть глухим, словно бы внутри арбуза находится пустота. Это свидетельствует о том, что плод созрел и наполнен соком. Недоспелые арбузы издают звонкий звук.
Проверьте «хвостик»
Если арбуз все еще имеет хвостик, посмотрите на его состояние. Сухой и жёлтый хвостик говорит о том, что арбуз был сорван зрелым. Если хвостик зелёный, это может указывать на то, что арбуз собрали слишком рано.
Оцените вес
Арбуз должен быть довольно тяжёлым. Тяжесть указывает на высокое содержание воды, а значит, арбуз будет сочным и вкусным. Сравните несколько арбузов одного размера и выберите самый тяжёлый.
Обратитесь к продавцу
Если вы покупаете арбуз на рынке, не стесняйтесь попросить продавца разрезать плод или хотя бы сделать небольшой надрез для проверки. Опытные торговцы обычно не откажут в таком запросе и помогут выбрать наилучший экземпляр.
Следуя этим советам, вы сможете выбрать по-настоящему вкусный и сочный арбуз, который станет настоящим украшением вашего летнего стола. Приятного аппетита!
