В сети дисконтов «Светофор» появился неожиданный деликатес — замороженные клешни краба опилио по цене 788 рублей за килограмм. Для магазина эконом-класса это необычно. Автор блога “Зоркий” решил проверить: что скрывается за упаковкой и стоит ли краб этих денег.
Оказалось, продукт уже готов к употреблению. Клешни варят прямо на судне после вылова в морской воде и замораживают. Главная задача покупателя — правильно их разморозить (естественным путем) и лишь слегка прогреть в кипятке около минуты. Варить или солить их категорически не рекомендуется — мясо станет «резиновым» и пересоленным.
Внутри пакета весом 296 граммов (на 233 рубля) обнаружились внушительные клешни. После разбора выход чистого мяса составил около 200 граммов — вполне достойный показатель. По вкусу и текстуре оно напоминает очень качественные крабовые палочки, но с более богатым, насыщенным вкусом: чувствуются нотки креветок, кальмара, легкая соленость и сладковатое послевкусие.
Вывод? Для первого знакомства с морепродуктом — это отличный и бюджетный вариант. Продукт качественный, свежий, а цена в разы ниже, чем в кафе (где 100 граммов могут стоить от 600 рублей). Овчинка определенно стоит выделки. Это тот редкий случай, когда «Светофор» позволяет устроить гастрономический эксперимент без ущерба для кошелька.
Материалы по теме:
Исключили эти 5 продуктов из списка покупок — сэкономили 10 тысяч в месяц: нещадно "сжирают" бюджет
