Мало кто ждёт от свеклы гастрономических открытий, но этот салат способен изменить мнение даже скептиков. «Сказка про Сивку-бурку» — лёгкий и при этом сытный вариант, который выглядит эффектно и готовится без лишних хлопот. Его особенность — в необычном сочетании продуктов, которые в итоге создают гармоничный вкус.
Простые ингредиенты — выразительный результат
Для салата понадобится:
• свекла — 2 шт.;
• колбасный сыр — 200 г;
• крабовые палочки — 1 упаковка;
• куриные яйца — 4 шт.;
• майонез и соль — по вкусу.
Все компоненты легко найти в любом магазине, а подготовка займёт не больше получаса.
Как собрать «Сивку-бурку»
Сначала нужно отварить свеклу и яйца до готовности, остудить и очистить. Свеклу натирают на крупной тёрке, яйца — на средней. Крабовые палочки нарезают небольшими кусочками, а колбасный сыр натирают.
Далее салат собирают слоями — это придаёт ему нарядный вид и насыщенный вкус:
- первый слой — крабовые палочки;
- второй — колбасный сыр;
- третий — яйца;
- завершает свекла.
Каждый слой аккуратно промазывают майонезом.
Время на выдержку
Главный секрет блюда — в его настаивании. Салат должен постоять в холодильнике не меньше восьми часов, чтобы все вкусы соединились и стали мягче. Лучше всего готовить его вечером — к утру получится идеальная текстура и аромат.
Праздничный штрих
Перед подачей можно украсить салат зеленью, тертым желтком или рублеными орехами. Он отлично смотрится на столе и подходит как альтернатива привычным зимним закускам.
Итог
«Сказка про Сивку-бурку» — простой способ взглянуть на свеклу по-новому. Всего несколько привычных ингредиентов, немного терпения — и на столе появляется нежный, слоёный салат с неожиданным, но удивительно сбалансированным вкусом.
Читайте также:
