Рогалики — это не только вкусное лакомство, но и часть культурного наследия разных стран. История их создания окутана мифами и легендами, однако вкус этого изысканного блюда остаётся непревзойдённым. Дискуссии о том, кто был первым, кто приготовил рогалики, продолжаются до сих пор: венгры утверждают, что это произошло в XVII веке, а турки — после освобождения Буды в 1686 году. Несмотря на их происхождение, рогалики остаются популярными во многих странах.Чтобы насладиться этим кулинарным шедевром у себя дома, вам потребуются лишь несколько простых ингредиентов и немного времени. Следуя простому рецепту, вы сможете приготовить ароматные и нежные рогалики, которые станут прекрасным дополнением к вашему чаепитию или кофе.
Ингредиенты
300 г творога (9%);
100 г сливочного масла;
1 чайная ложка ванильного сахара;
1 чайная ложка разрыхлителя;
250 г муки;
2 столовые ложки сахара.
Рецепт
1. Смешайте 300 г творога (9%), 100 г сливочного масла, 1 ч. ложку ванильного сахара, 1 ч. ложку разрыхлителя и 250 г муки в миске.
2. Замесите однородное тесто и заверните его в пленку.
3. Оставьте тесто в холодильнике на 30 минут.
4. Разделите тесто на две части и сформируйте из них колобки.
5. Раскатайте каждый колобок в тонкий круглый пласт и разрежьте на треугольники.
6. Посыпьте треугольники сахаром и сверните их, начиная с широкой стороны, к узкому концу.
7. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180 градусах около 25 минут.
Приятного аппетита!